Ordet «glass» har en lignende betydning på mange språk, i hovedsak er det en beholder for væske. Vinglass brukes ofte til å referere til glass til ung musserende vin og alkoholfrie drikker. Begge typer krystallglass er en elegant dekorasjon til enhver fest.
Innhold
Spesielle estetiske egenskaper ved krystallglass
Glass med høyt blyinnhold skiller seg fra vanlig glass i sin gjennomsiktighet. Skaperne kalte det krystall på grunn av likheten med det naturlige mineralet. Holdbare kar mørkner ikke med tiden og beholder glansen i århundrer.
De tette veggene var ikke redde for utilsiktet mekanisk skade; diamant og korund kan etterlate riper på dem.
De lærte å skjære krystallfat for å få dem til å glitre.
Når to glass berører hverandre lett, høres en melodisk ringelyd, og det er derfor vinglass og begre er så verdsatt.
For å fjerne væske fra hånden, kom de opp med en forlenget stilk, som holder drikkene kalde lenge.
Hvilke drikker man skal drikke fra krystallglass og beger
- Champagne, musserende vin og andre skummende drikker helles i smale glass og fylles 2/3 fulle. Drikken spiller lenger og blir ikke flat. Musserende alkohol er forhåndskjølt til +6–8 °C.
- Rødvin smaker bedre etter å ha blitt oksygenert. Den helles i lave glass med bred hals. Tørre og halvtørre drikker bør ikke avkjøles; Søte og halvsøte drikker oppbevares best i kjøleskapet.
- Hvit druevin, Tokaj og Slivovitz drikkes vanligvis av et glass formet som en bolle med en smal topp. Et krystallglass for hvitvin fylles halvveis. Avkjøl vinen til +10–12 °C på forhånd.
Viktig! Rødviner har en fyldigere aroma og beholder smaken sin lenge. Hvite er lette og mister raskt pusten. Diameteren på halsen på krystallvinglass regulerer kontaktområdet mellom drikken og luften.
- Universelle smaksglass og beger er koppformede, små og fylt til 1/3. De serverer portvin og dessertvin.
- Til likører og konjakk brukes et lavt trekantet glass.
- Sherry, Madeira, Vermut, Martini og andre forsterkede drikker helles i mellomstore trekantede glass og fylles halvveis.
- For alkohol med høy alkoholprosent (Armagnac, Calvados, Tequila, Whisky, Brandy og andre) er en koppformet «snifter» på en kort stilk bedre egnet. Drikken vil bli varmet opp av varmen fra håndflaten din. Fyll beholderen ¼ full.
- Margarita-cocktailen serveres i et glass med smal bunn og bred topp slik at vodkaen holder seg i bunnen og saften stiger raskere til toppen.
Hvordan identifisere krystallkar av høy kvalitet
- Kvaliteten på tegningen. Kantene kuttes for hånd og må forbli skarpe etter polering.
- Lyden ved støtet skal være klar, mens glasset skal være matt.
- Glasskanten «synger» når du stryker en våt finger over den.
- Inneslutninger og bobler i vegger og bunn er uakseptable.
- Merkevareselskaper merker oppvasken sin med klistremerker som inneholder beskyttelsesskilt.
Hvordan ta vare på krystallglass
Glass og beger vil vare lenge hvis du følger noen få regler:
- krystall er redd for plutselige temperaturendringer;
- Det er bedre å vaske opp for hånd;
- Det anbefales å unngå vaskemidler for å unngå striper; det er bedre å bruke vaskemiddel;
- Tørk kun av lett fuktige glass med en klut, fjern kalkavleiringer og la vannet renne av naturlig;
- En svak løsning av enhver matsyre vil gjenopprette den tidligere glansen.
Forresten, etter en fest er det nok å holde krystallen i en varm løsning av tørr sennep i 30 minutter, og skyll deretter. Gamle flekker kan løses opp med en såpe- og brusløsning.
Kjente produsenter av krystallkar
Tsjekkia
De eldste glassfabrikkene Crystalex Novy Bor Bohemia Glass, Bohemia Crystal, med århundrer lang historie, har slått seg sammen under det felles merket Crystalex. De produserer et bredt spekter av produkter i forskjellige priskategorier, fra sett med elitestilisert servise dekorert med forgylling og smalt til diverse gjennomsiktige glass og begre.
Ruckl Crystal-fabrikken åpnet på begynnelsen av 1900-tallet. Produsenter holder seg til tradisjonelle former og farger (blå, grønn, rød). Krystall er dekorert med tredimensjonale dekorative elementer, gravering og maling.
Tyskland
Krystallfabrikken Arnstadt Kristall spesialiserer seg på produksjon av elitevinglass; Servisesettene er verdsatt i mange land.
Nachtmann er et populært merke med en rekke forskjellige priskategorier, fra universalglass for hverdagsborddekking til individuelle sett basert på eksklusive design for Hennes Majestet Elizabeths palass.
Lausitzer Glas – dette merket er kjent for vintage servise laget av farget krystall med kompleks sliping, utgitt på 60-70-tallet.
Hviterussland
Den eldste glassfabrikken "Neman" produserer mer enn fem tusen varer, blant dem er det glasslinjer, beger til restauranter, hjem, kontorer.
Borisov Crystal Factory spesialiserer seg på produksjon av servise av høy kvalitet, som er tildelt diplomer fra konkurranser og utstillinger.
Russland, de eldste krystallfabrikkene
Dyatkovskiy ble grunnlagt på 1790-tallet, den eneste innenlandske vinneren av den internasjonale prisen "Diamond Star", produserer et bredt spekter av produkter, er kjent i verden som en produsent av produkter laget av flerlagskrystall med et kuttmønster (det fargede laget er kuttet til det gjennomsiktige).
Gusevskoy ble grunnlagt i 1976, er kjent for sin unike utskjæring, og produserer forskjellige varianter av servise til hjem, restauranter og kontorer.
Bakhmetyevskaya-artellen ble opprettet på grunnlag av Red Giant-anlegget, den viktigste eksportøren av innenlandsk krystall i utlandet. De utførte arbeid bestilt av kongelige personer. Spesialiserer seg på klassisk servise i mellomprisklassen.
Forresten, dette er en av tre bedrifter som ble organisert på 1700-tallet etter Katarina IIs dekret om fjerning av glassfabrikker 1600 kilometer fra Moskva. Slik prøvde dronningen å bevare skogene i nærheten av hovedstaden.
Andre bedrifter i Russland
Glassfabrikken Pervomaysky har produsert krystall siden 1977, med fokus på tradisjonelle former med sliping og mattpolerte mønstre.
Gus-Khrustalny Glass Factory produserer originale par vinglass for nygifte med gravering, forgylling, sett med "berusede glass med buede stilker".
