Rengjøring av stekepanner hjemme

Alle hjem har stekepanner på kjøkkenet, og alle husmødre spør seg selv hvordan de skal rengjøres. Det finnes mange måter å rengjøre stekepanner på. Noen av dem krever fysisk anstrengelse, andre bruk av spesielle rengjøringsprodukter.

Hva er karbonforekomster?

Skitten som dannes over tid på overflaten av en stekepanne kalles karbonavleiringer. Den består av matpartikler, olje og fett. Det nydannede karbonforekomsten er gulbrun i fargen. Over tid mørkner den og blir svart.

Hvis olje og fett ikke tilberedes riktig, kan de frigjøre skadelige stoffer – kreftfremkallende stoffer. De er svært skadelige for menneskers helse og kan føre til utvikling av kreft. Derfor er det svært viktig å rengjøre stekepannen regelmessig for karbonavleiringer.

Hvordan dannes karbonavleiringer på belegget av en stekepanne?

Kjøtt stekes og stues i stekepanne nesten hver dag, og grønnsaker sauteres. Hyppig bruk av kokekar fører til dannelse av karbonavleiringer. Dette skjer av følgende grunner:

• små dråper kokende olje eller smeltet fett faller på veggene;
• matpartikler fester seg til bunnen, og noen ganger brenner maten seg;
• Åpen flamme fremmer dannelsen av sot.

Selv om du vasker stekepannen grundig etter hver bruk, vil du ikke kunne unngå dannelse av karbonavleiringer.

Slik bruker du stekepanner riktig

Det er bedre å bruke hver spesifikke type kokekar i samsvar med bruksanvisningen. Fire enkle regler er universelle for alle panner.

1. Etter at du har kjøpt nytt kjøkkenutstyr, må du vaske det med vaskemiddel eller såpevann.
2. Noen typer produkter smøres med vegetabilsk olje før bruk.
3. Størrelsen på brenneren bør ikke overstige størrelsen på bunnen. Åpen flamme vil skade det ytre belegget på veggene.
4. En kraftig temperaturendring er skadelig for oppvasken og kan endre egenskapene deres. Ikke sett varme panner i kjøleskapet eller avkjøl dem med kaldt vann fra springen.

Viktige funksjoner ved rengjøring av stekepanner hjemme

Noen ganger er det ikke nok å bare vaske skitten oppvask. Sterk tilsmussing krever spesiell oppmerksomhet. Hjemme kan du bruke forskjellige rengjøringsmetoder.

Det finnes spesialverktøy for rengjøring av panner, som metallsvamper og skraper. Til vask brukes forskjellige stoffer, både spesielle og de som oppbevares på alle kjøkken. Men ikke alle av dem er universelle; noen klarer kanskje ikke bare ikke jobben, men skader også oppvasken. Hver type stekepanne har sine egne nyanser for vask og stell.

Keramikk

Hvis maten er brent eller det har dannet seg et lag med karbonavleiringer, står husmoren overfor spørsmålet: hvordan rengjøre en keramisk stekepanne uten å skade belegget? Du kan ikke gni den for hardt. For vask er det bedre å bruke en myk klut eller svamp. Bruk av pulver og slipende materialer er generelt forbudt.

For å fjerne et lite lag med karbonavleiringer fra en keramisk stekepanne, kan du bruke alkohol og tørke av veggene med bomullsdott dynket i den. Det finnes også en metode som bruker tannkrem. Takket være blekeegenskapene kan den rengjøre lyse overflater fullstendig.

Du må behandle det keramiske belegget med forsiktighet, da vil det vare lenge.

YTTERLIGERE INFORMASJON! Sammenlignet med alle andre er keramiske panner tryggere. I tillegg er forbruket av vegetabilsk olje til steking minimalt.

Støpejern

Støpejern er minst krevende i vedlikehold. For rengjøring av støpejernspanner er det lurt å bruke metallskraper og rivjern. Men hvis karbonforekomstene er gamle, er det bedre å myke dem opp først. Dette kan gjøres ved hjelp av de enkleste stoffene, eddik og brus. Men for dette må du koke stekepannen.

Både før første gangs bruk og etter slik rengjøring bør støpejernspannen behandles med vegetabilsk olje og kalsineres.

Aluminium

Du kan ikke rengjøre aluminiumspanner uten non-stick-belegg med hva som helst. De er kontraindisert med grove materialer, bruk av syrer og alkalier. Verken langvarig bløtlegging eller vask i oppvaskmaskin anbefales. For dem er vasking med vaskemidler og ammoniakkløsning egnet.

Hvis teflon eller annet belegg påføres, utføres vaskingen i samsvar med reglene for pleie av dette materialet.

Med marmorbelegg

Overflaten på en slik stekepanne er Teflon med tilsetning av marmorflis. Derfor er rengjøringsreglene for dem de samme som for alle andre non-stick-belegg. De bør ikke gnides med slipemidler eller metallsvamper, og de bør ikke ligge i bløt over lengre tid. Du kan rengjøre en marmorpanne med brus, såpe og alkaliske løsninger, samt i oppvaskmaskinen.

Slik rengjør du stekepanner fra kalk og karbonavleiringer til de skinner

Det er nødvendig å holde ikke bare stekepanner i orden og rene på kjøkkenet, men også andre husholdningsredskaper: gryter, kasseroller, kjeler osv. Alle typer kokekar kan utvikle kalk og karbonavleiringer. Det finnes mange måter å fjerne smuss på, fra rengjøringsprodukter som er uttenkt av produsenter til folkemetoder som er testet med mange års erfaring.

Noen ganger krever det bare litt innsats å få oppvasken skinnende ren. Det viktigste er å velge en metode som passer for den gitte typen forurensning og typen stekepanne.

Melaminsvamp

En melaminsvamp tåler all slags smuss. Det anbefales for husholdningsbehov: rengjøring av fliser, plast, veggflater, inkludert tapet. Den vil rense både kalk- og karbonavleiringer fra stekepanner og annet kokekar. Men helserisikoene bør ikke ignoreres.

Eksperter anbefaler ikke å bruke melaminsvamper til å rengjøre oppvasken. Dette er bare mulig hvis rengjøringen utføres utenfra.

Alkohol

Vanlig etylalkohol vil gjøre en god jobb med å fjerne et lite lag med karbonavleiringer på keramikk eller annet kokekar. Takket være alkoholens evne til å løse opp fett, vil det være enkelt å tørke av smuss uten å skade non-stick-belegget. Du må dynke en bomullsdott eller myk klut i alkohol og bare tørke av overflaten.

Ammoniakk blandet med eddik og natron er et passende rengjøringsmiddel for kokekar av aluminium.

Vaskemiddel med vann

Et enkelt vaskemiddel er best for daglig rengjøring av panner. Overflateaktive stoffer og diverse tilsetningsstoffer er utmerkede for å fjerne ferske flekker, og hvis du tror reklamen, bryter de også ned herdet fett. Det er viktig å overholde følgende forhold:

• ikke hell isvann i en varm stekepanne;
• For å vaske stekepannen hver dag er det lurt å bruke en skumgummi eller annen myk svamp;
• Ved kraftig forurensning er det bedre å helle litt vaskemiddel i bunnen av pannen, fylle den med varmt vann i noen minutter, og deretter skylle.

Antifettgel

Det finnes spesielle geler som hjelper med å håndtere karbonavleiringer og gammelt fett. De kan være snevert fokusert, for eksempel for rengjøring av kjeler, og mer bredt fokusert - for vasking av komfyrer, ovner, oppvask osv. De selges både i butikker og på nett.

Slike geler er gode for bruk og rengjøring av panner, men de må brukes i samsvar med alle sikkerhetsregler og i full overensstemmelse med bruksanvisningen.

Kok opp stekepannen

Hvis laget med karbonavleiringer er tykt nok og det er umulig å bruke slipende komponenter og etsende stoffer, eller de rett og slett ikke er for hånden, kan du ty til å koke ut fettet.

1. Fyll stekepannen med vann.
2. Sett på komfyren og kok opp.
3. La stå i 20 minutter.
4. La avkjøles og skyll på vanlig måte.

Om nødvendig kan du gjenta prosessen.

På denne måten kan du rengjøre stekepannen ikke bare fra innsiden, men også fra utsiden. For å gjøre dette må du legge den i en beholder fylt med en sodaløsning (100 g/l), for eksempel en vask eller bøtte, og koke den i henhold til samme skjema. I stedet for brus kan du bruke en såpeløsning.

Rengjøring med oppvaskmaskin

Nesten alle retter kan vaskes i moderne oppvaskmaskiner, med mindre annet er angitt i instruksjonene. Pannene er enkle å rengjøre for ferskt smuss. Og, som mange oppvaskmaskineiere hevder, vaskes selv langvarige karbonavleiringer på panner og gryter bort etter flere intensive vaskesykluser.

FOR VELSEN! En oppvaskmaskin bruker vann og oppvaskmiddel mer økonomisk og effektivt enn en vask.

Viskelær og rivjern

Den forvaskede og tørkede overflaten på stekepannen med keramisk belegg kan gnides av plaketten med et vanlig viskelær. Denne metoden er ikke den mest effektive. Den kan bare fjerne små flekker.

Saltsyre

Saltsyre er et aktivt kjemisk stoff. Rengjøringsprodukter basert på det er svært farlige og er ikke egnet for overflater som kommer i kontakt med mat. Rengjøring av panner kan kun gjøres fra utsiden. Produkter basert på saltsyre bør brukes med ekstrem forsiktighet. Hvis non-stick-belegget har den minste skade, er det uakseptabelt å bruke saltsyre.

Aktivt kull

Aktivt kull blandes med vaskemiddel og pannen bløtlegges i omtrent en time. Tørk deretter av smusset med en svamp og skyll med vann. Denne metoden fjerner ikke alt smuss, men det er et godt alternativ til andre rengjøringsprodukter.

Sitronsyre

Sitronsyre er en god erstatning for sterkt luktende eddik. Rengjøringsevnen er ikke dårligere, og fraværet av en ubehagelig lukt er et klart pluss. For å rengjøre stekepannen må du gjøre følgende.

1. Fyll den med vann og tilsett en pose (25 g) sitronsyre.
2. Sett kjelen på gass og kok opp væsken.
3. Så snart vannet koker, må du slå av gassen.
4. La pannen avkjøles naturlig.
5. Skyll med rent vann og en svamp.

Hydrogenperoksid og brus

Hjemme kan du rengjøre stekepanner med hydrogenperoksid og brus. Fremgangsmåten i dette tilfellet er som følger.

1. Bland peroksidet og natronen til en homogen pasta. Du trenger litt peroksid, brusen skal ikke oppløses helt.
2. Varm stekepannen og påfør den tilberedte blandingen på de forurensede områdene.
3. Vent 10–15 minutter.
4. Fjern smuss med en svamp eller børste og vask overflaten.
5. Gjenta om nødvendig.

Denne metoden er god fordi den er helt trygg for både stekepannen og personen.

Slik rengjør du små flekker

Den enkleste måten er å fjerne flekker så snart de dukker opp. For moderne keramiske tallerkener, skyll dem ganske enkelt med varmt vann. Du kan bruke en svamp eller en klut. Etter vask, tørk overflaten tørr med en serviett eller et håndkle.

Slik rengjør du en svært skitten stekepanne uten problemer

Hvis forurensningen er omfattende og du ikke kan gni overflaten kraftig, og du ikke vil legge ned mye innsats, er det best å bløtlegge stekepannen i varmt vann med brus eller vaskemiddel. Det er ikke nødvendig å la det stå lenge, en halvtime vil være nok.

En enkel måte å rengjøre et tykt lag med karbonavleiringer

Når karbonavleiringene på overflaten av stekepannen har lagt seg i et tykt lag, er det ikke lenger så lett å fjerne. Det er umulig å rengjøre den uten anstrengelse. Den enkleste måten å vaske opp på er i oppvaskmaskin. I dette tilfellet trenger en person bare å laste den riktig og slå på ønsket modus.

Hva du ikke bør bruke til å vaske utsiden og bunnen av en stekepanne

I moderne stekepanner påføres det også et spesielt belegg på bunnen slik at kokekaret kan brukes på glasskeramiske koketopper. Derfor må du også rengjøre utsiden av stekepannen nøye. Ikke bruk metallskraper eller sterke kjemiske reagenser.

Slik tar du riktig vare på en stekepanne

For å ta vare på en keramisk stekepanne trenger du bare å huske tre enkle regler.

1. Ikke bruk metalltilbehør.
2. Ikke utsett for temperaturendringer.
3. Vask og fjern karbonavleiringer i tide.

OPPMERKSOMHET! Det er verdt å huske at den gjennomsnittlige levetiden til en stekepanne med keramisk belegg er 2 år. Med riktig stell – opptil 5 år.

Riktig stell og forsiktig bruk vil øke levetiden til enhver stekepanne. Hvis du ikke forsømmer de enkleste reglene, vil oppvasken alltid forbli som ny.

VIDEO: Slik rengjør du stekepanner fra karbonavleiringer og fett.