Grillpanne i støpejern

Når du vil lage mat på en spesiell, original og sunn måte, oppstår spørsmålet om hvordan du skal velge en grillpanne. Før du kjøper det, bør du forstå detaljene til produktene som tilbys på markedet av forskjellige produsenter. Hvis du tar det riktige valget, vil kokekaret tjene deg lenge og pålitelig.

Hva er forskjellen på en grillpanne og en vanlig panne?

Utvendig har begge alternativene mye til felles, men en vanlig stekepanne er laget med flat bunn, uten ujevnheter. Men grillen er produsert med en ribbet indre overflate. Denne ideen ble introdusert slik at saften som dannes ved oppvarming av mat ikke skulle renne og bli absorbert i maten, men ville fordampe uten å danne skadelige kreftfremkallende stoffer.

Denne metoden lar deg redusere kaloriinnholdet med minst halvparten, noe som vil appellere til folk på diett som overvåker mengden fett i kroppen. Du trenger ikke mye olje til slike retter, du kan bare smøre det litt på for sikkerhets skyld, det vil ikke påvirke den fysiske formen din.

Funksjoner av grillpanner i støpejern

Støpejernsproduktet skiller seg fra aluminiumsversjonen, ettersom materialet har forskjellige egenskaper:

• varmekapasitet – den holder temperaturen lenge;
• motstand mot høy varme, som lar deg lage en rett raskere og holde den på komfyren i kortere tid;
• lager vakre striper på kjøtt og grønnsaker, slik at de ser appetittvekkende ut.

Imidlertid er tyngden av slike panner alltid bemerket, så hvis du velger dem, gjør det med bevissthet om denne funksjonen. Noen ganger er det riktig og passende for skjøre husmødre å kjøpe en mindre diameter eller et annet grillmateriale.

Hvilken grillpanne er bedre avhengig av materialet

Når man kjøper, oppstår det ofte et dilemma om hva man skal velge: støpejern eller aluminium. Dette er et standardspørsmål, men svaret avhenger av vertinnens intensjoner. Hvis du trenger å kjøpe et produkt for å tilberede profesjonelle biffer eller kyllingbryst, bør du se nærmere på støpejern. Men aluminium er vanligvis nødvendig for å redusere det totale kaloriinnholdet, og det er ikke mye dårligere når det gjelder stekekvalitet.

Støpejern

Hvis en grillpanne er laget av dette materialet, hvilken som vil steke bedre og gjøres raskere klar, er det verdt å huske tiden som kreves for å kalsinere overflaten. Totalt sett vil steketiden da øke, men resultatet vil bli annerledes enn det som oppnås på aluminium.

Aluminium

Hvis et selskap har en samvittighetsfull holdning til produksjonen av produktene sine, vil det ta vare på styrken og påliteligheten til aluminiumsproduktene sine. Noen ganger er det nødvendig å bruke legeringer eller flere lag for styrke, og å tenke på et ekstra non-stick belegg. Det er litt vanskeligere å velge en god stekepanne laget av dette materialet enn en laget av støpejern, men sortimentet tilbyr også kvalitetsprøver.

Med nonstick-belegg

Dette alternativet bør velges nøye, siden relieffflaten krever en spesiell beleggsammensetning slik at den ikke smuldrer eller sprekker på kort tid. Du bør også fokusere på produsenten, det er bedre om det ikke er Kina, selv om noen eksempler har vist seg godt i praksis.

Derfor, hvilken grillpanne som er bedre: støpejern eller aluminium - er et valg kun for forbrukeren, basert på hans behov og bruksegenskaper. Mye avhenger av produktene, måten de bearbeides på og eierens personlige preferanser.

Hvilken grillpanne er best i form?

Når en kunde kommer til et supermarked eller ser på en nettkatalog, ser han at sortimentet inkluderer muligheten til å kjøpe både runde og firkantede grillretter. Ved første øyekast er det ikke helt klart hva man skal basere seg på for å velge akkurat det som trengs. I dette tilfellet vil en liten påminnelse hjelpe.

Kvadrat

Den brukes vanligvis til å få plass til fire eller seks porsjoner på én overflate. Kjøttbiter eller pølser stekes deretter enkelt og jevnt, og kan tilberedes på gass, på koketopp eller i ovnen. Men de er ofte større i størrelse, noe som betyr at de har mer masse.

Rund

Dette skjemaet er designet for en elektrisk komfyr, og størrelsen er diameteren på brenneren. Dette alternativet er mindre romslig, og for et selskap på mer enn tre personer må du vanligvis steke kjøttet i to eller flere tilnærminger.

Hvordan velge en god grillpanne til en bestemt type komfyr

Hvert hjem har sin egen type komfyr, og dette må tas i betraktning når man velger grillpanne. Tross alt er oppvarmingsområdet og formen viktig, dette påvirker direkte kvaliteten på stekingen av maten i kokekaret.

Gasskomfyr

Siden en gassbrenner er en retningsbestemt ild, er det viktig å forstå hvilken størrelse panne du skal bruke. Men du trenger ikke å bekymre deg for formen – bare om tilgang til varmekilden i alle hjørner. Selv om den vanligvis kjøpes i en rund versjon, kan en komfyr med fem brennere noen ganger romme rektangulært kokekar.

Glass keramisk koketopp

En glasskeramisk koketopp er i hovedsak lik en elektrisk komfyr, ettersom den har et rundt varmeområde. Du må velge en stekepanne i henhold til formen og diameteren i henhold til ovnens parametere. Men støpejern unngås vanligvis for ikke å ripe glassoverflaten, fordi behandlingen noen ganger ikke er helt glatt, pluss at det er behov for tett kontakt for bedre oppvarming.

Induksjonskomfyr

Det særegne ved induksjonstypen er behovet for spesialisert kokekar; du må sørge for at stekepannen har en tykk bunn og et spesielt symbol for en slik koketopp.

Vurdering av de beste produsentene av støpejernsgrillpanner

Det å ha en vurdering forenkler alltid søkeoppgaven; Det er nyttig å vite hvilke valg andre kjøpere gjør. Hvis du forstår hva folk kjøper, er det vanligvis lettere å finne ut hva som virkelig trengs i et bestemt tilfelle.

KitchenAid

Et amerikansk selskap som produserer en rekke kjøkkenapparater og -utstyr, inkludert kokeapparater. Organisasjonen fokuserer på funksjonalitet og stil, fordi de må opprettholde imaget sitt overfor kjøperen.

Et av de populære tilbudene er KCI Grill Pan and Panini Press i svart, hvitt og rødt. Dette er produkter som faller inn under priskategorien over gjennomsnittet.

Sveitsisk diamant

Et velkjent sveitsisk selskap som har vunnet en rekke internasjonale priser. Prinsippene er basert på den raffinerte teknikken for å lage servise og andre produkter. Produsenten streber etter å gjøre grillpanner pålitelige og har utviklet et non-stick-belegg med diamantpartikler i sammensetningen. Dette sikrer langvarig holdbarhet, og flerlags aluminiumskroppen sikrer at kokekaret er lett og varmeledningsevnen er god.

Biol

Ukrainsk organisasjon som produserer mange typer servise og kjøkkenutstyr. Denne produsenten fokuserer på forbrukere som trenger varer av høy kvalitet og relativt rimelige priser. Grillpanner og andre panner har lenge vært populære blant befolkningen, fordi de er rimelige og kjøpet varer lenge. En av selskapets favorittlinjer heter Titanal; Du kan kjøpe et sett som passer perfekt til kjøkkeninnredningen din.

Horwood

Et britisk selskap som har levert kjøkkenutstyr og kjøkkenutstyr i flere tiår. Opprinnelseshistorien går tilbake til tidligere århundrer, så organisasjonen har mye erfaring og analyse av markedsendringer. De gir kundene muligheten til å bruke produkter fra kjente og pålitelige merkevarer.

Mayer & Boch

Dette er en offisiell nettbutikk, opprettet relativt nylig, men har klart å vinne tilliten til mange kunder. Den tilbyr også produkter fra andre merker: Loraine (alt for det perfekte måltidet), Zimber (små husholdningsapparater). Forbrukeren tiltrekkes av rimelige priser, et bredt utvalg av produkter og praktisk levering.

Seaton

Dette er en vitenskapelig og produksjonsbedrift i Dnepr, som driver med utvikling og produksjon av støpejerns kokekar, en lang liste med mer enn 150 artikler, inkludert en grillpanne. Organisasjonens mål er å produsere et produkt som har en matt svart farge og ikke mister utseende og glatthet etter eksponering for syrer som frigjøres fra oppvarmet mat.

Hytte

Et amerikansk selskap med røtter tilbake til 1800-tallet, som fortsatt produserer støpejernsprodukter. Deres hemmelige teknologi lar dem lage stekepanner som holder på varmen lenge på grunn av sin porøse struktur. Dette gjør at maten kan småkoke lenger og få aroma og smak.

Gipfel

Offisiell nettbutikk som selger servise laget av forskjellige flerlagslegeringer. Grillpanner i støpejern selges raskt fordi produktene kjennetegnes av sitt unike design, pålitelighet og funksjonalitet. Produsenten er sikker på at godt kokekar direkte påvirker smaken på rettene som tilberedes i det, så de selger kun varer av høy kvalitet.

Så en grillpanne av god kvalitet på kjøkkenet kan ikke erstattes, for med det riktige valget vil matlagingsprosessen bli en glede, og maten vil bli en ubeskrivelig glede. Men for dette må du velge riktig oppvask, uten å glemme materialet, formen og høyden på stripene på bunnen. For å gjøre dette trenger du bare å prøve én gang, og så glemme å kjøpe en grillpanne i noen år til.

VIDEO: Slik griller du riktig.