Champagneglass

Den verdensberømte drikken champagne har vunnet hjertene til mange hvitvinskjennere. Det er et uunnværlig attributt i bryllupet og passer til en romantisk middag. Det er en hel kunst å servere en slik drink, takket være hvilken dens smaksegenskaper avsløres. Til disse formålene velges champagneglass i forskjellige former og kapasiteter. Bunnen kan suppleres med et ben. Et viktig poeng er kunnskap om funksjonene ved borddekking og riktig servering av champagne.

Hvordan champagneglass ble til

Historien om champagneglass går tilbake til den franske kongen Ludvig XIVs tid. I starten ble alkohol konsumert fra fylte kopper. Over tid ønsket det kongelige aristokratiet å nyte den musserende drikken fra uvanlig glass.

Legenden sier at kongen oppfant formen på glasset. Han bestilte et avtrykk av sin elskedes bryst som skulle lages og reproduseres i form av en krystallkopp. På denne måten ble det laget en grunn beholder.

Tilleggsinformasjon. Lerretet, malt av kunstneren François de Troyes, viser en gruppe menn som koser seg i et palass. På maleriet kan du se en kurv med flasker med isbiter inni. I hendene på de forsamlede kan man se briller formet som bokstaven V.

Fordelene med champagneglass

Et vakkert glass gir et originalt utseende til et festbord, i full overholdelse av etiketteglene. Den har følgende fordeler:

• glassene ser festlige ut og skaper en festlig atmosfære for ethvert arrangement;
• Presentert i et imponerende design, kan musserende vinglass lages med et mønster i form av romber, med diamantkanter;
• produktene er slitesterke;
• Det særegne trekket er glassets elegante ytre utseende, samtidig som det har betydelig vekt;
• Et høyt glass kan bevare aromaen og smaken av en drink i lang tid.

Hva slags champagnebeholdere bør det være?

Gjennom århundrene har konfigurasjonen av champagneglass endret seg mange ganger. Produsenter produserer uvanlige produkter som har asymmetriske, firkantede former. Det finnes også designeralternativer: kjegleformet, flat, flerfarget, glatt, gravert overflate. Du kan kjøpe modeller med traktformet bunn. I en slik beholder spiller drikken på en spesiell måte.

Det finnes generelt aksepterte standarder som inkluderer hovedtypene glassvarer for musserende drikker:

• Den klassiske fløyten er en konfigurasjon med et volum på ett hundre og seksti til tre hundre milliliter. De kjennetegnes av sin avlange form, basen er flat, og stilken er av middels størrelse. Den smale halsen minimerer kontaktområdet mellom væske og luft. Dybden på bollen bidrar til å danne bobler som stiger vakkert. Det beste alternativet for unge musserende viner;
• Trompet - et vinglass utstyrt med en romslig kjegleformet bolle og en bred base. Denne konfigurasjonen viser tydelig bobler. I en slik beholder åpner drikken seg også helt. Passer til lagrede viner;
• Fleur - har en bred hals. Den gjennomsnittlige kapasiteten er to hundre milliliter. Nå til dags brukes slike glass til servering av cocktailer. Pyramider laget av kopper – glass fylt med champagne – ser imponerende ut.

Typer av vinglassformer

Champagnefløyter skiller seg fra andre glass i sin smale, høye form. Dette gjør at den musserende vinen beholder smaken sin.

Fløyte (fløyte)

Dette glasset har formen som en fløyte, derav navnet. Den er preget av en høy stilk og en bolle med tynne kanter. Dette bidrar til å holde beholderen kjølig uten at innholdet varmes opp.

Å drikke fra en fløyte er en nytelse. Det er verdt å huske at glasset er fylt til to tredjedeler av volumet. Det er ikke tillatt å fylle den helt. Standardvolumet anses å være hundre og femti milliliter. Det anbefales å avkjøle champagnen og glasset før servering.

Musserende vin helles sakte, i en vinkel, i et slikt glass. For at skummet skal sette seg, må champagnen helles i glasset i to omganger.

Kopp (tallerken, chalet, bolle)

Hovedtrekket ved et slikt glass er formen på en bred eller flat tallerken og en høy stilk. Kapasiteten varierer fra hundre og tjue til to hundre og førti milliliter.

Takket være denne konfigurasjonen skjer rask dekarbonisering av vinen. I dette tilfellet regnes chalet som det motsatte av fløyte, og bremser avgassingen av musserende vin så mye som mulig. Den neste funksjonen er at aromaen av drikken ikke samler seg på toppen av produktet.

Tallerkenen brukes til praktiske formål for rimelige musserende viner, og hjelper til med å evaluere smaksegenskapene til søte varianter. På en presentasjon eller mottakelse brukes de til å bygge en imponerende pyramide. På denne måten kan du få en original kaskade av champagne som strømmer ned fra de øverste tallerkenene, og fyller hele strukturen med innholdet. De brukes også til å lage en rekke alkoholholdige cocktailer.

Nå til dags kalles glass nesten aldri beger; Dette navnet finnes i faglitteratur. Populariteten til tallerkenen forklares med den økte bruken som et symbol på luksus i mange malerier.

Tallerkenen er litt dårligere enn fløyten på grunn av dens gode ytelsesegenskaper. For søt champagne er en tallerken det beste alternativet, men tørre varianter er nå de mest populære.

Tulipan

Fartøyet er utstyrt med en ikke veldig høy bred silhuett. Den øvre delen er innsnevret. Dette glasset er flott for å avdekke champagnebuketten. Samtidig opprettholder den smale formen rask dekarbonisering av drikken.

Det tulipanformede glasset lar væsken trenge inn til midten av tungen, der de fleste smaksreseptorene befinner seg. Champagne-elskere setter med rette pris på tulipanen, selv om den er dårligere enn tallerkenen og fløyten.

Det klassiske musserende vinglasset har en smal form. Denne varianten opprettholder optimalt temperaturen som kreves for drikken.

Det finnes også firkantede, flate glass. De kan brukes til å servere kombinasjonsdrinker basert på champagne.

Brede glass er ideelle for å nyte boblenes og aromaene i drikken. Det er ikke mulig å oppbevare champagne i en slik beholder over lengre tid; gassene kan fordampe umiddelbart.

Hvordan glassets og materialets struktur påvirker smaksegenskapene

Konfigurasjonen, størrelsen og produksjonsmaterialet bidrar til å avsløre den musserende vinens bukett fullt ut og føle smaksnotatene. For å teste er det nok å drikke én drink fra et glass og en vanlig kopp. En merkbar forskjell vil bli sett umiddelbart. Konfigurasjon, veggtykkelse – disse parameterne spiller en viktig rolle. Det viktigste kriteriet som påvirker smaksegenskapene er form.

Den første grunnen er virkningen av beholderens form på innholdet av aromatiske forbindelser som er ansvarlige for å avsløre smaken og fylle vinbuketten. For eksempel, et bredt glass med en betydelig overflateareal for at drikken skal komme i kontakt med oksygen, omdannes fenolene umiddelbart til estere, noe som gir den en distinkt tørr smak.

Det andre punktet er strukturen til de menneskelige organene for smaksoppfatning. På tuppen av tungen er det reseptorer som er ansvarlige for følelsen av søthet. Tungen kan oppdage en litt bitter smak i strupehodet, følelsen av surhet vil være på sidene av tungen, og en salt smak oppfattes likt av ethvert punkt på overflaten. Formen på glassene lar deg rette væsken mot området der den vil bli oppfattet på riktig måte. Et glass med en bred bolle er praktisk for å ta små slurker. Smal krever at en person vipper hodet bakover mens de drikker. To forskjellige slurker vil være i forskjellige smakssoner.

Krystallglass

En nødvendig egenskap for borddekking ved en festlig begivenhet eller et jubileum er krystall champagneglass. Krystall ble ansett som legemliggjørelsen av rikdom og adel. Tidligere hadde ikke alle råd til å kjøpe slike retter.

I dag symboliserer et krystallsett også raffinement, forfining og en følelse av høytidelighet. Den har følgende fordeler:

• Estetisk utseende – visuell persepsjon er viktig under en seremoni eller fest. En slik beholder er dekorert med forskjellige elementer;
• Takket være den behagelige lyden fra glassene skapes en spesiell atmosfære av festlig prakt.

Glasskar

Et vanlig materiale som brukes til å lage champagneglass er blyglass. Råmaterialet har en gjennomsiktig struktur og gjennomsiktighet. Den eneste ulempen er produktenes korte levetid og skjørhet.

Originale glass i flerfarget glass regnes som universelle. Dette er en interessant innflytningsgave.

Produsenter tilbyr gjennomsiktige, fargede glass laget av slitesterkt glass. Et vakkert sett vil se uvanlig ut og vil ikke gå seg vill blant annet servise.

Lysstråler som faller på et blått eller grønt glass fremhever den spektakulære designen til bollen og bunnen. Fargede briller vil passe inn i ethvert interiør, vil harmonere med enhver fargepalett og festlig stil. Glass er et allsidig materiale som kan kombineres med andre materialer.

Hvordan velge riktige champagneglass

En velvalgt glassform lar deg gjenspeile og gjenskape champagnens karakter. Det er verdt å nærme seg valget av briller riktig:

• Produksjonsmateriale – det er bedre å foretrekke krystallprodukter. Du kan også kjøpe champagneglass av tsjekkisk og tysk produksjon;
• Det er bedre å gjøre kjøp i spesialforretninger. Der du har muligheten til å ta på og undersøke produktet nøye. Nettbutikker tilbyr også et bredt utvalg av produkter, men du vil ikke kunne sjekke integriteten;
• Variasjon, type – alle velger det alternativet som passer dem best. De som foretrekker å drikke sakte kan bruke fløyte. En tallerken er egnet for støyende moro. Det er bedre å prøve en drikke av høy kvalitet laget av tulipaner;
• Størrelse – glassenes kapasitet er en smakssak. Her er det verdt å vurdere bredden på halsen. Hvis den er stor, vil avgassing skje raskere. Hvis kantene på bollen er litt buet innover, vil aromaen vare lenger. Tilstedeværelsen av en lang stilk bidrar til å bedre avsløre smaksegenskapene;
• Før kjøp kontrolleres varene for integritet, spesielt glass. Kjenn forsiktig på kantene for å se om det er noen flis;
• Krystallprodukter produserer en distinkt lyd ved kontakt uten uvedkommende støy.

Hvordan holde et glass champagne

Du må holde glasset med tre fingre etter den tynne stilken. Du kan ikke gripe koppen med hele håndflaten. Musserende drikker har ikke en tendens til å varme seg opp. Alle typer vin bør serveres avkjølt. Hvis drikken får en betydelig mengde varme, er det fare for at den mister smaksegenskapene.

En jente bør vite hvordan man holder et glass champagne riktig for å se elegant ut. Du må plassere tre til fire fingre på glassets stilk. Det anbefales ikke å etterlate leppestiftmerker på glasset. Du må berøre overflaten med leppene på ett sted. Når du tar en liten slurk vin, bør blikket rettes mot beholderen. Hvis du må klinke med glassene, prøv å slå dem forsiktig med bunnen av beholderen.

Glassetikette

Borddekking med glass utføres samtidig med servering av alkohol, men det er også tillatt å gjøre dette på forhånd. Drikke serveres avkjølt; Retter trenger ikke å kjøles ned separat.

Et glass fylt med champagne holdes midt på stilken med tre fingre, som stilken på en blomst. Ikke håndter produktet etter bunnen av bollen for å unngå oppvarming. Drikken drikkes sakte, i små porsjoner. Leppene berører kantene lett slik at væsken faller ned på tungen i en vinkel i en liten slurk.

Stell av champagneglass

De fleste glassbegre tåler oppvaskmaskin. Anbefalinger for innhold er angitt av produsenten på emballasjen. Krystallprodukter krever nøye vedlikehold. De vaskes under rennende varmt vann med et mildt flytende vaskemiddel. Deretter kan du tørke med en klut eller et ikke-ru håndkle.

Populære produsenter av champagneglass

Bruken av visse glassvarer til champagnemerker krever høy kvalitet på utførelse. Populære produsenter anses med rette å være de kjente merkene Bohemia, Villeroy & Boch, Pasabahce, RONA.

Det tsjekkiske selskapet Bohemia har en ledende posisjon innen produksjon av eksklusive briller. Produktene er laget av krystall og glass. Et særegent trekk ved produktene er deres melodiske lyd. Selskapet produserer også originale designersett. De er dekorert med gullelementer. Produktene har en firmalogo.

Konklusjon

Når du velger en bestemt type briller, har de alle sine egne fordeler og mindre ulemper. For komfortabel avslapning er en fløyte egnet.

Du kan legge til sjarm og originalitet til atmosfæren på en bankett ved hjelp av en pyramide bygget av hytter. Tulipaner er et ideelt valg for å drikke eksklusive musserende drikker.

Krystall champagneglass «Riedel», «Bohemia» vil se vakre ut på ethvert arrangement. De vil også være den beste gaven til en høytid. Champagne regnes som en festlig drink, og beholderen er en uerstattelig følgesvenn.

VIDEO: Slik velger du riktig champagneglass.