Slik fjerner du rust fra en støpejernspanne

Stekepanner i støpejern har eksistert i over hundre år, og de har fortsatt sine fans. Stekepannen er god på alle måter: den er enkel å bruke, brenner seg ikke og steker perfekt, men mange, etter å ha kjøpt denne kjøkkenfunksjonen og kjenner dens lille ulempe, stiller seg spørsmålet: hvordan rengjør man en støpejernspanne fra rust?

Årsaker til rust på en støpejernspanne

Støpejernspanner er utsatt for rust - dette er deres største ulempe, men når du vet hvordan du skal håndtere det, vil du ikke bli skuffet over bruken av denne kjøkkenegenskapen.

Hovedårsakene til utseendet av korrosjon på metall.

• Dårlig kvalitet på materialet. Hvis produktet er for lett når du kjøper det, bør du tenke på hva slags støpejern det er laget av. Feil sliping under produksjonen fører til korrosjon: overflaten må være glatt og jevn, uten inneslutninger. Når du kjøper støpejernsprodukter, vær oppmerksom på produsenten - det bør være en stor bedrift som produserer metallkokekar.
• Feil første gangs bruk. Før bruk må en ny stekepanne vaskes med oppvaskmiddel og tørkes. Hell deretter litt solsikkeolje på bunnen og varm i fem minutter uten mat. La avkjøles og smør hele sidene av pannen med olje. Ved første gangs bruk vil det komme ut en stor mengde røyk – dette er normalt, men det er nødvendig å sørge for ventilasjon av rommet på forhånd.
• Feil stell. Støpejernsproduktet er kun beregnet for matlaging; den kan ikke brukes til å oppbevare mat. Det anbefales å vaske og tørke stekepannen umiddelbart etter at du har tilberedt middag. Slipende rengjøringsmidler er ikke tillatt, da de vil lage riper på overflaten, som vil oksidere i luften og begynne å ruste.

Støpejernspanner har denne unike egenskapen: jo oftere du lager mat i dem, desto mindre ruster de.

Slik rengjør du rust fra en støpejernspanne hjemme

Når man bruker denne kjøkkenattributten, vil husmoren før eller siden møte spørsmålet om hvordan man fjerner rust fra en støpejernspanne?

Det finnes flere metoder som kan brukes:

• Mekanisk. Denne rengjøringsmetoden vil kreve litt innsats. Du kan rengjøre overflatene med en stålbørste, som vil fjerne rustlaget. For å fremskynde prosessen, bruk en drill med børstetilbehør. Enhver børste duger, men jo stivere børstehårene er, desto dypere riper vil du etterlate på stykket som må slipes.

• Termisk. Et ideelt alternativ hvis du har en sommerhytte hvor du kan lage peis og brenne en stekepanne. Du kan bruke en blåsebrenner for å fjerne eventuelt gjenværende fett på veggene, rustflekker og gjenopprette det naturlige non-stick-belegget på støpejernet.

• Bruk av ovnen. Hvis det ikke er mulig å varme støpejern i bålet, gjør det hjemme i ovnen. Plasser en stekeplate under, og plasser en rist over, sett formen opp ned på den, og slå på ovnen på full effekt i to timer. Når stekepannen er litt avkjølt, bør den vaskes vekk fra de gjenværende rustflekkene med vann og et mildt vaskemiddel.

• Koking. Dette er den enkleste og sikreste metoden. I en stor kjele, ha nok vann til å dekke kjelen helt og litt mildt vaskemiddel eller brusvann (Coca-Cola), kok opp og senk kjelen. Kok i 40–60 minutter, la deretter pannen avkjøles uten å ta den ut av løsningen og skyll med rennende vann.

• Sliping med sandpapir. Du må kjøpe papir med forskjellige fraksjoner fra en jernvarehandel. Vi begynner å rengjøre overflatene med grovkornet papir, og bruker sirkelbevegelser over hele overflaten. Og gå gradvis videre til finkornet papir, som om du sliper ned riper på en stekepanne, som et resultat vil du ha en glatt matt overflate som må vaskes og tørkes.

Slik gjenoppretter du det beskyttende laget på en støpejernspanne

Den siste fasen, men en veldig viktig en, som vil tillate deg å bli kvitt en liten ulempe med dette produktet.

Hovedstadiene i gjenopprettingsprosessen:

• Belegget gjenopprettes ved å slipe overflaten med finkornet sandpapir; Overflaten må slipes, vaskes og tørkes.
• Etter sliping, tilsett noen skjeer med bordsalt i pannen og varm den på komfyren i 10 minutter. Etter avkjøling kan du tilsette litt vann i saltet og rengjøre de vanskeligste områdene med rust ytterligere.
• Vask stekepannen og tørk den grundig.
• Deretter må alle overflater smøres rikelig med solsikke- eller linolje og varmes i ovnen på 200 grader i omtrent en time.
• La pannen avkjøles og fjern overflødig olje med en myk klut, som om du polerer den – dette vil beskytte overflaten mot rust i fremtiden.

Slik fjerner du korrosjon med husholdningsprodukter

For å bli kvitt rust på en stekepanne kan du bruke produkter som er tilgjengelige i ethvert hjem. Men det er verdt å huske at for at effekten skal være langvarig, er det nødvendig å tilnærme seg rengjøring grundig, da vil du glemme å fjerne rustflekker i lang tid.

• Soda. Brukes som rengjøringspasta. Dryss 2–3 skjeer på overflaten, tilsett litt varmt vann og gni problemområdene med en svamp – dette vil bidra til å fjerne små rustspor.

• Salt. Brukes i kompleks rengjøring. Hell 5–6 skjeer i en stekepanne og varm den på komfyren i 10–15 minutter, la den avkjøles litt og tilsett vann til det fortsatt varme saltet. Det vil være nok å rengjøre overflaten litt og vaske den.

• Eddikløsning. Du må fortynne 2-3 spiseskjeer eddik i vann og helle blandingen i stekepannen. La stå i flere timer, skyll deretter og tørk.

• Coca-Cola. Brusen vi alle elsker vil gjøre en god jobb med å fjerne rust fra stekepannen din. Hell drikken i en stor kjele, du trenger 3–5 flasker, og kok opp. Sett en stekepanne i den kokende Coca-Colaen og la den koke i 30–40 minutter, la drikken avkjøles uten å ta ut stekepannen. Deretter trenger du bare å vaske produktet og tørke det.

• Pemolux. For å fjerne rustflekker, gni ganske enkelt problemområdene med et rengjøringsmiddel og en liten mengde vann. Men det er lurt å bruke det i kombinasjon med å gni inn med olje og steke i ovnen.

• Rengjøringsprodukter for stekeovn. De vil rengjøre rust godt og raskt, men alkalien i sammensetningen vil fjerne det beskyttende laget fra produktet, og det må gjenopprettes.

• Spesielle kjemikalier. Hvis enkle folkemedisiner ikke lenger hjelper, og rusten har gått dypt inn i metallet, kan du ikke klare deg uten disse virkemidlene. I butikken finner du et bredt utvalg av slike produkter, som inneholder sterk syre eller klor. Når du bruker dem, må du ta sikkerhetsforholdsregler: bruk gummihansker, påfør produktet med børsten som følger med i settet, og prøv å ikke inhalere dampen.

• Fiskeolje eller linfrøolje. Brukes til å gjenopprette produktets beskyttende lag i kombinasjon med steking i ovnen. Gni overflaten med et tykt lag med fett eller olje og sett i ovnen på middels temperatur i en time. Etter avkjøling, fjern overflødig med en myk klut. Ved bruk av fiskeolje kan det lukte av fisk, det er nødvendig å vaske produktet med vaskemiddel for å fjerne den sterke lukten.

Anbefalinger for rustforebygging og -pleie

Forebygging vil alltid være bedre for pannen din enn kjedelig rengjøring og den lange prosessen med å gjenopprette det beskyttende non-stick-laget.

Nødvendige tiltak for å beskytte støpejernsprodukter mot rust:

• Regelmessig bruk av stekepannen forhindrer rustflekker, oljen vi bruker for å lage mat påfyll av det naturlige beskyttende laget.
• Etter koking må du umiddelbart vaske og tørke stekepannen.
• Oppbevar produktet, spesielt hvis det ikke skal brukes over lengre tid, på et tørt sted, etter å ha smurt det med olje.
• Ikke bruk metallbørster eller produkter som inneholder slipemidler når du vasker; natron er perfekt for daglig rengjøring; det skader ikke produktets beskyttende lag.
• Varm produktet med jevne mellomrom i ovnen med olje, da vil ikke rust være et problem for deg.
• Ikke oppbevar ferdigretter i stekepanne, da det oppstår en oksidasjonsprosess ved kontakt med produkter som forstyrrer det beskyttende lagets integritet og smaken på maten.

Med regelmessig vedlikehold og riktig bruk av stekepannen vil den tjene deg i lang tid og bli gitt videre til barnebarna dine som en arv. Og de vil sette pris på kvaliteten og holdbarheten til støpejernsprodukter på kjøkkenet sitt.

VIDEO: Slik fjerner du rust fra en støpejernspanne.