Hvilke typer konjakkglass finnes det?

Det er «kriminelt» å drikke konjakk fra kategoriene Extra Old og Grande Reserve i vanlige shotglass. Kjennere av den sterke drikken vil kaste stein på våghalser som bestemmer seg for å omgå århundregamle tradisjoner. For å bli med i det lukkede samfunnet av gourmeter, velg riktig drikkeglass. Når du nyter tonene i den aromatiske buketten og ser på solen gjennom glasset, vil du bli akseptert som en av de sanne fansen av den alkoholholdige drikken.

Hvordan bør et konjakkglass være?

Formen, størrelsen, volumet og materialet som glasset er laget av – alt dette påvirker smaken og de aromatiske egenskapene til drikken. Den drikkes ved romtemperatur, og glasset varmes opp med hendene.

Varme lar de tre «bølgene» av aromafordeling bli avslørt.

• Den første kjennes på kort avstand fra glasset.

I dette tilfellet utstråler det fylte glasset lette vaniljenoter.

• Den andre «bølgen» avslører destillatets fulle palett.

Fruktige og florale noter dominerer her. Når du inhalerer aromaen, kan du lukte nøtter, kaffe, roser, lind, fiolett og aprikos.

• Den siste «bølgen» kalles aromaen av aldring.

Det er en kompleks tonalitet her, der treaktige, krydrede og harpiksholdige noter råder. Franske sommelierer snakker om 54 hovedaromafarger som konjakker har.

For at buketten skal åpne seg helt, bør glasset ha:

• bredt bolleområde;
• konisk konisk topp;
• komfortabelt ben.

De produserer glass- og krystallkonjakkglass. Tynnvegget glass og bergkrystall brukes til å produsere drikkeglass. Det første er et syntetisk materiale, og det andre er naturlig.

Hovedfordelen med glassvarer er at de overfører varme godt fra hendene til innholdet. Men glass går lett i stykker, har en ujevn struktur og blir uklare over tid.

Krystall har ikke slik varmeledningsevne, men den er mye sterkere, mer gjennomsiktig og mer presentabel. Krystallglasset ser ut til å være skapt for elitedrinker. Produsenter produserer eksklusive sett, innlagt med halvedelstener, dekorert med gulltrykk og fargerike mønstre.

I følge etikette tillater drikkeglass:

• åpne buketten helt;
• opplev smaksmangfoldet;
• vurder fargemetningen.

Hovedkravet for et vinglass er brukervennlighet. Den skal passe komfortabelt i håndflaten din. Det optimale volumet varierer fra 125–150 ml, men større glass på opptil 800 ml brukes til smaksprøver.

Hvilke former finnes det for konjakkglass og -begre?

Den sterke drikken tilhører konjakkkategorien. På grunn av dette helles konjakk ofte i glass som ikke er beregnet for det. Følgende typer tilhører konjakkglass og shotglass:

• snifter;
• tulipan;
• vingling;
• glass med et rør;
• dråpeformet glass.

Mange forveksler et glass og et shotglass. Alle tror at dette er to navn på samme fartøy, men det stemmer ikke. Et shotglass er en liten beholder på en stilk, mens et shotglass ligner et glass i utseende.

Cognac kan ikke serveres i Old Fashioned Glass, Rocks-glass eller Nosing-glass. Alle disse typene er beregnet for å drikke annen sterk alkohol.

Cocktailer laget med konjakk kan serveres i et glass. Et konjakkglass skiller seg fra sine analoger i vekt, bunntykkelse og form. I en porselensbutikk kan du kjøpe runde, rektangulære, firkantede, ovale og trekantede glass. Ofte varierer volumet deres fra 150 til 300 ml.

Snifter

Det klassiske glasset for konjakk er snifteren. Dette er den mest gjenkjennelige og utbredte typen drikkeglass.

Snifter-design:

• sfærisk bolle;
• konisk og smal hals;
• kort ben;
• bredt stativ.

Takket være den runde formen og den avsmalnede toppen, beholdes aromaen inne i beholderen. Alkohol søles ikke fra et veltet glass. Den er behagelig å holde i hånden: glassveggene berører håndflaten, og drikken varmes raskt opp.

Interessant faktum! Den opprinnelige formen på vinglasset ble tatt i bruk til produksjon av andre varer. I dag produseres vaser, godterskåler, florarier og akvarier i form av snifters.

Volumet varierer fra 70 til 700 ml. Suvenirsniftere produseres med større kapasitet. Denne typen er beregnet for rolig drikking og smaking. Cognac helles i bunnen av glasset, og fyller omtrent ¼ av glasset. Før de prøver den, ser de nøye på nyansene i den ravgyldne brennevinen, inhalerer aromaen og tar den første slurken. Etter å ha kjent ettersmaken, kan du ta en ny slurk og fortsette å drikke drikken med lange intervaller mellom slurkene.

Tulipan

Glasset lever opp til navnet sitt. Utad ligner den en blomsterknopp på en tynn stilk.

Design:

• bolle med avrundet bunn;
• innsnevret nakke;
• tynt langt ben;
• Størrelsen på stativet samsvarer med diameteren på halsen.

I motsetning til hva mange tror, ​​ga franskmennene palmen til tulipanen, ikke snifteren. Kino har skylden for alt. På den blå skjermen kan du se en annen mafioso som nipper til en sterk drikk fra en snifter.

Tulipanens særegne trekk er dens utsøkte form, som er vanskelig å assosiere med sterk og brutal alkohol. Den brukes til å drikke konjakk fra følgende kategorier:

• Overlegen;
• VSOP – Svært overlegen gammel blek;
• VO – Veldig gammel;
• VVSOP – Veldig veldig overlegen gammel blek.

Denne merkingen refererer til alkohol som har blitt lagret i 3 til 5 år. Disse unge drikkene har en skarp aroma, noe som gjenspeiles i inntrykket av smakskvaliteter. Takket være den ekspanderende halsen forsvinner lukten som treffer nesen raskt.

Vingleglass

Formen på wobblen er identisk med snifteren. Dette glasset mangler en stilk. Den sfæriske skålen støttes av en spiss konisk fremspring. Wobble har ikke en stabil posisjon, den ligger konstant på siden og ruller som en tumbler. Dette er dens viktigste kjennetegn, på grunn av hvilken innholdet blandes med luft.

Wobble er en sensasjon og et sjokk i standardenes verden. Den opprinnelige formen er et høydepunkt når man drikker alkohol. Til tross for sin lille kapasitet, er den egnet for et showprogram og demonstrasjon av dyr alkohol.

Rørsniffere

Den bisarre formen på dette glasset ser mer ut som et suvenirglass som ikke er beregnet på drikkevarer. Det unike designet tar det beste fra en snifter og en vannpipe.

Glasset er en klassisk snifter med et tynt, langt sugerør festet til bunnen. Den har også en rund, sfærisk skålform, en innsnevret hals, en lav og liten fot på stativet.

Et pipeglass, som det også kalles, lar deg tydelig skille aromaen og smaken av drikken. Smaksprøveren drikker innholdet fra bunnen av glasset gjennom et sugerør, og lener seg deretter mot halsen for å vurdere aromaen. På grunn av dette sløver ikke lukten av alkohol smaksløkene.

Takket være et slikt glass kan du enkelt bedømme kvaliteten på drikken og danne deg en mer objektiv mening om den.

Dråpeformet glass

Det er ikke vanlig å servere elite-konjakker i slike glassvarer.

Dråpeformede glass velges ofte av samlere. De er en liten, nesten liten snifter etter sommelier-standarder. Volumet overstiger ikke 50 ml.

Denne typen drikkeglass er hovedsakelig laget av krystall. Prisen for et sett med konjakkglass er ganske høy. De kommer på markedet i begrenset opplag eller produseres på bestilling. De er dekorert med designerslipninger, forgylling, edelstener og halvedelstener.

Ikke glem at det å drikke en edel drikk fra vanlige glass er ensbetydende med blasfemi. Velg hvilke konjakkglass du vil bruke for å prøve den åpnede flasken. Kanskje det blir en snifter, som en hyllest til klassikerne, eller en tulipan. Eller kanskje du liker unike glass som et wobble- eller et rørformet glass. Glasselskere og samlere av intrikate krystallgjenstander vil sette pris på disse dråpeformede gaveglassene, som er umulige å finne i masseproduksjon.

Hva er riktig - et glass «konjakk» eller «konjakk»?

I følge det språklige arbeidet til Ditmar Elyashevich Rosenthal er to former for bruk av ordet «konjakk» i genitiv tillatt. Både endelsene -a og -u passer.

Når de bruker et substantiv med en materiell betydning, sier de «et glass konjakk». I dette tilfellet indikerer ordet «glass» mengde.

Ordet «konjakk» brukes også i dagligdags tale når det ikke finnes noen spesifikk mengde. For eksempel: «Hva med at vi tar litt konjakk?»

Men hvis vi skulle karakterisere drinken med et hvilket som helst adjektiv, ville det passende uttrykket være «et glass konjakk». For eksempel et glass sterk konjakk, men ikke et glass sterk konjakk.

Hva serveres med konjakk?

Den sterke drikken konsumeres vanligvis sammen med forskjellige produkter som ble oppnådd i samme region der druene vokste. Hovedoppgaven til snacks er å myke opp smaken og skyggelegge bitterheten til den edle drikken.

Populære snacks inkluderer:

• oster;
• desserter og bakverk;
• mørk sjokolade;
• rosa fjærkrekjøtt;
• juicer;
• kaffe;
• eksotiske frukter.

Vet du ikke hva du skal velge? Følg regelen med tre «K»: Sjokolade-Kaffe-Sigarett. Dette settet med snacks lar deg prøve deg på rollen som en erfaren sommelier. Mørk sjokolade, svart kaffe og en sigar er populære snacks som vil fremheve smaken av elitekonjakk.

Konklusjon

Kunsten å «drikke» er en verden der det er lett å gå seg vill. Å bruke riktig drikkeglass vil hjelpe deg å oppleve aromaen og smaken av den alkoholholdige drikken din.

VIDEO: Hvordan drikke konjakk riktig og fra hvilke glass.