Den beste pannen for pannekaker

Enhver husmor bør ha nok kokekar til å tilberede forskjellige retter. Men hva slags stekepanne er best til å steke pannekaker i? På en spesiell stekepanne designet for steking av pannekaker blir produktene luftige og smakfulle, og selve prosessen tar kortere tid. Derfor anbefaler vi at du gjør deg kjent med funksjonene ved å velge en enhet for å tilberede denne fantastiske retten.

Fordeler med pannekakepanner

Styrkene til crêpepannen inkluderer:

• enkelhet og komfort under drift;
• små dimensjoner lar deg raskt varme opp oppvasken og steke pannekaker;
• krever ikke arbeidskrevende vedlikehold;
• et bredt utvalg av størrelser og former lar hver husmor velge det nødvendige produktet;
• rimelige priser for de fleste klassiske modeller.

Grunnleggende krav til pannekakepanner

I dag produserer produsenter et stort antall kjøkkenutstyr for steking av pannekaker. Alle modellene skiller seg fra hverandre i belegg, størrelse, form og materialer. For å vite hvordan du velger riktig panne til pannekaker, må du forstå funksjonene til dette kokekaret.

En stekepanne av god kvalitet oppfyller følgende krav:

1. Tilstedeværelsen av lave sider, ikke mer enn 1,5 centimeter. De lar deg enkelt kaste og snu pannekaken.
2. Komplett med en slitesterk, fortykket bunn. Denne delen må kunne tåle ganske høye temperaturer.
3. Tilstedeværelsen av et langt håndtak innenfor 16-24 centimeter, som ikke vil varmes opp under en lang kokeperiode.

Hvordan velge en panne til pannekaker

Det tradisjonelle alternativet anses å være en liten rund stekepanne. Men i dag kan husmødre foretrekke firkantede og andre originale modeller. Det brede utvalget av produkter kan noen ganger forvirre kokker. Derfor anbefaler vi at du vurderer de viktigste parameterne du må være nøye oppmerksom på når du velger.

Basert på materialet

De mest populære modellene av pannekakepanner er støpejern, aluminium og stål. Disse variantene kan leveres med eller uten et spesielt lag. Alle alternativene som er nevnt har sine egne styrker og svakheter.

• Metall. Den kjennetegnes av lav vekt, motstand mot deformasjon, lav kostnad og lang levetid. Mangelen på et nonstick-belegg vil være en betydelig ulempe, fordi bakevarer vil brenne seg.
• Aluminium. Den største ulempen med denne stekepannen er muligheten for skade, endringer i utseende, siden materialet er veldig skjørt. Hvis du bestemmer deg for å kjøpe aluminiumstyper, anbefaler vi å kjøpe de med tykk bunn og tykke vegger.
• Støpejern. Dette er en klassiker i enhver forstand. Støpejernspanner kan vare ganske lenge, minst 100 år med riktig stell. De er ikke redde for slipemidler eller jernbestikk. Svakhetene inkluderer den høye vekten, og det er viktig å aldri legge det varme produktet i kaldt vann. Selv sterkt støpejern har sine svakheter, som kan føre til at det sprekker.

På nonstick-belegg

Det finnes flere typer produkter:

• Med non-stick lag. Disse pannene lar deg steke pannekaker uten å bruke olje eller fett. Dette komfortable og attraktive trekket tilfører ikke mye plass. I de fleste tilfeller utstyrer produsentene produktene sine med et titan-, teflon- eller keramisk lag.
• Uten nonstick-belegg. For å steke pannekaker må du bruke olje og fett. Det finnes ikke mange slike typer redskaper, fordi de ikke er populære blant moderne husmødre.

Vi anbefaler å være oppmerksom på tykkelsen på non-stick-overflaten, fordi jo tykkere den er, desto lenger vil pannekakepannen vare. I de fleste tilfeller fungerer et teflonprodukt uten problemer i 6–10 år, med et titanlag – omtrent 25 år. For hver type belegg er det nødvendig å følge reglene for drift og vedlikehold.

Etter kompatibilitet med komfyren

I dag finnes det flere typer produkter for å lage pannekaker, med tanke på ovnens egenskaper. I de fleste tilfeller tilbyr butikker universelle stekepanner som er egnet for bruk på gass-, keramiske, elektriske og induksjonskomfyrer. Men du må absolutt være oppmerksom på denne parameteren. Tross alt er alle typer stekepanner egnet for de mest moderne gasskomfyrene, men for elektriske komfyrer må du velge dem basert på tykkelsen på bunnen (kan ikke være mindre enn tre millimeter).

Etter diameter

Den vanligste diameteren på en pannekakepanne varierer fra 20 til 26 centimeter. Dette er de optimale stekepannestørrelsene som lar deg komfortabelt snu og kaste pannekaker. Hver husmor vil kunne velge størrelsen på oppvasken i henhold til hennes preferanser.

Interessante typer stekepanner

Kjente produsenter av kjøkkenutstyr tilbyr også mange uvanlige variasjoner.

• Et elektrisk apparat som kun er beregnet for tilberedning av pannekaker. De kan være standard eller nedsenkbare.
• Stekepanner med uvanlige fordypninger som senere vil skape et mønster eller design på overflaten av pannekaken. Disse modellene er ideelle for å tilberede retter for små gourmeter.

Slik baker du pannekaker på en pannekakejern

For å lage pannekaker aromatiske og smakfulle, er det ikke nok å bare lage deigen. Det er svært viktig å følge noen anbefalinger, som vi vil diskutere nedenfor.

Prøv å ikke bruke gamle panner til baking. I de fleste tilfeller er overflaten allerede slitt, noe som øker risikoen for brannskader. Brente pannekaker mister smaken sin. Hvis overflaten på retten går i stykker under snuingen, er det ikke kokekaret som er problemet, men det utilstrekkelige antallet egg. Ikke spar på å kjøpe en spesiell stekepanne til denne retten. Gode ​​og aromatiske pannekaker får du med riktig utstyr.

Forberedelsen ser slik ut:

• varm stekepannen godt opp;
• Før den første pannekaken, pensle overflaten med litt olje. For de påfølgende kan du ikke lenger bruke fett;
• de to eller tre første pannekakene trenger mer røre slik at de er lettere å snu på ustekte panner;
• Hvis kantene er tørre, er dette et tegn på at produktet kan snus.

Hvilken stekepanne er best til å steke pannekaker?

Ifølge husmødre er det beste alternativet å kjøpe en keramisk stekepanne med non-stick belegg. Deres viktigste fordel er at slike retter er trygge og miljøvennlige. Under produksjonen brukes kun høykvalitets, slitesterke naturlige komponenter.

Keramiske produkter er mer motstandsdyktige mot mekaniske påvirkninger og frigjør ikke giftige elementer ved oppvarming. Derfor er de supre til å bake pannekaker uten å bruke olje. Samtidig krever ikke keramikk komplisert vedlikehold og tilbyr komfort under bruk.

Slik steller du en pannekakepanne

Levetiden til hver enhet avhenger direkte av om den brukes riktig og hvordan den vedlikeholdes. Derfor anbefales det å vente til overflaten er helt avkjølt før du begynner å rengjøre pannekakejernet. Først etter dette kan du begynne å vaske.

Du kan vaske pannekakepannen med et vaskemiddel som ikke inneholder sterke slipemidler eller store partikler. Slike deler kan skade kjøkkenutstyr. Av samme grunn anbefaler vi å bruke en myk skumsvamp eller klut. Hvis du velger en stekepanne i støpejern, anbefales det ikke å vaske den helt, da dette vil fjerne det beskyttende oljelaget. Noen populære modeller fra kjente produsenter tåler oppvaskmaskin. Denne muligheten må angis av produsenten på emballasjen.

Vurdering av de beste pannekakepannene

Mange husmødre studerer vurderingen av de beste pannekakepannene før de starter søket. Og dette stemmer, fordi en slik liste indikerer de beste modellene etter popularitet, anmeldelser av folk som allerede bruker dem. For å gjøre valget ditt enklere har vi satt sammen en vurdering av pannekakemaskiner for deg.

Berlinger Haus Metallic-serien

Denne modellen er utstyrt med en marmorbunn som består av tre lag. Overflaten er helt trygg og fordeler varmen perfekt. Produsenten hevder at produktet er i stand til å spare 35 prosent varme og strøm. Passer for alle eksisterende typer plater.

Slitesterkt metall med marmorflis ble brukt under produksjonen.

"Biol" granitt

Den ukrainske produsenten tilbyr et produkt med en utmerket kombinasjon av kvalitet og lav pris. Stekepannen er laget av støpt aluminium og er i tillegg utstyrt med et trelags non-stick-belegg. Høyden på sidene er seks centimeter, diameteren er 26 centimeter, vekten er rett under 1 kilogram. Det lange håndtaket gir deg en komfortabel følelse når du baker.

TVS Minerals

Det italienske merket har levert en stekepanne med en 7-lags non-stick overflate. Mineralflis ble tilsatt basismaterialet, og bunnen ble utstyrt med en spesiell steineffekt. Denne pannekakejernen varmes godt opp og holder på varmen lenge. Diameter – 28 centimeter.

Jessica Krauff

Serien presenteres med en aluminiumsbase med et keramisk lag påført. Derfor kjennetegnes den av motstand mot mekanisk skade, høy deigbakingshastighet, komfortabelt håndtak og induksjonsbunn.

Maestro Granitt

Stekepannen har en aluminiumsbunn med non-stick-belegg, som bruker granittspon. Produktets forbedrede utforming lar deg vaske det i oppvaskmaskin og skrubbe det med harde svamper uten å redusere levetiden.

Granchio Ornamento Crêpe

Fordelene med pannekakejernet er det lyse utseendet og den flerlags non-stick overflaten, som består av titanpartikler. Denne sammensetningen lar deg lage mat uten olje, og bruke de harde overflatene på svamper under rengjøring. Stekepannen er varmebestandig, så den holder seg kald selv under steking.

Rondell Mocco & Latte

Stekepannen presenteres i store parametere:

• vekt – 1,2 kilogram;
• diameter – 28 centimeter;
• sider – 5 centimeter.

Det indre laget er laget av en spesiell type titan, så det kan påvirkes av en stålspatel og harde overflater.

Tefal Ekspertise Plus

Selskapet gleder forbrukerne sine med en varmeindikator, som vil være et tegn på muligheten for å bake pannekaker. Stekepannen er utstyrt med en spesiell tykk bunn, som øker levetiden med riktig stell.

Brizoll Optima

I produksjonsprosessen ble moderne materialer og teknologier brukt, for eksempel en spesiell type støpejern og ergonomisk design. Derfor er det raskt og praktisk å tilberede retten.

Fissman Månestein

Denne modellen tar den ærefulle førsteplassen takket være sitt 4-lags platinabelegg og budsjettpris. Den inneholder steinsprut og mineralpartikler. Slike komponenter øker levetiden mange ganger. Komfortabelt gummibelagt håndtak, små dimensjoner gjør prosessen rask og komfortabel.

Informasjonen som gis vil hjelpe deg med å velge riktig og effektiv enhet for steking av pannekaker.

VIDEO: Slik lager du pannekaker i en pannekakepanne.