Funksjoner ved melkekokere

På kjøkkenet til en husmor som elsker og vet hvordan man lager mat, kan du finne mange husholdningsapparater. En melkekoker er en type kasserolle som ikke er et apparat med begrenset funksjon. Det er verdt å forstå dens evner for å kunne bruke penger på et verdig produkt.

Hva er en melkekoker?

Slike produkter kjennetegnes av den kjente krusformen, som noen ganger kommer med et avtakbart lokk. Den er vanligvis laget av dobbeltvegget rustfritt stål.

Hva er en melkekanne? Vi snakker om en beholder der du kan tilberede følgende retter:

• meieriprodukter;
• alle slags grøt;
• grønnsaks-/fruktsauser;
• tykke supper;
• grønnsaksgryte;
• konfektkremer;
• hjemmelaget cottage cheese;
• myk ost;
• urteinfusjoner;
• hjemmelaget sjokolade.

Utformingen av melkekannen innebærer doble vegger, mellom hvilke væske helles. Som et resultat blir oppvasken til et vannbad, noe som ikke innebærer brenning av produkter.

Ytterligere informasjon! Produsenter av melkekokere kombinerer produktets multifunksjonalitet med dets presentable utseende. Farget belegg, moderne håndtak, ergonomisk design - dette er en ufullstendig liste over egenskapene til dette produktet.

Fordeler med dobbel bunn og fløyte fra melkekokere

Hvis det er umulig å brenne en tallerken i en slik tallerken, vil en fløyte fortsatt ikke skade. Funksjonen er å varsle vertinnen om at maten er klar til servering. Den kan bygges inn i modellen eller gis uttrykk for som et vedlegg til den.

En dobbel bunn, i mellomrommet som vann helles mellom, er en utmerket non-stick-base for produktet. Husmoren slipper å observere kokeeffekten, fordi temperaturen i melkepannen ikke overstiger +98 °C. Produktets andre navn er en termoskopp med én forskjell: vakuumet i denne designen er erstattet av vann.

Rustfritt stål er grunnlaget for melkekokere med to-lags bunn. Det er ingen direkte kontakt med brenneren, noe som er praktisk for de som liker dampede retter. En melkekoker er en dobbel beskyttelse mot muligheten for å få et produkt av lav kvalitet. Komponentene som er satt inn ved siden av hverandre, gjør det mulig å skape en vannbadeffekt når innsiden av beholderen varmes opp.

En fløytestopper er en fin måte å teste både selve produktet og produktet det brukes til. Akselerasjon av kokeprosessen er fortsatt hovedaspektet i alle fall.

Funksjoner ved matlaging i vannbad

Sunn matlaging har blitt lydsporet til ethvert matlagingsprogram. I mangel av ekstra oppvarming tilberedes retten jevnt uten å brenne seg eller frigjøre kreftfremkallende stoffer.

Det er enkelt å lage mat i vannbad. Du kan vise det ved å bruke eksemplet med å lage grøt. Den består av flere etapper.

1. Klargjøring av beholderen. Rommet mellom veggene må fylles med væske. Forbruket beregnes som én liter, uavhengig av sammensetningen: buljong, melk eller vann.
2. Matlaging av frokostblandinger. Vanligvis brukes en blanding av flere kornsorter. Bygg, hirse og havregryn passer perfekt i denne retten. Før de legges i melkekokeren, vaskes og kokes de, og grøten røres med jevne mellomrom.
3. Fullfører prosessen. En plystrelyd vil høres når retten er helt dampet.

Å stue grønnsaker i vannbad vil se litt annerledes ut. Før de legges i melkekokeren, stekes produktet i en stekepanne og varmes deretter opp i det nevnte husholdningsapparatet. Ikke stopp kokeprosessen umiddelbart etter at vannet koker. Det er nok å vente i 10 minutter til maten på lav varme blir spesielt velsmakende.

Regler for å velge en kvalitetsmelkekoker

En melkekoker med dobbel bunn er et anskaffelse du ikke bør spare på. Du må kvalitativt bestemme selv vekten og materialverdien til produktet du kjøper. Du kan også koke melk i en jernplate.

Regler for valg av en kvalitetsmelkekoker.

1. Å velge en penn. I dette tilfellet vil bakelitt bli et alternativ til andre alternativer. Dette materialet varmes ikke opp og kan håndteres med nesten bare hender.
2. Vektlegging av form. Det kan være hva som helst, avhengig av den tiltenkte designen. Ikke alle annonserte leverandører vil kunne oppfylle disse parameterne.

Kjennetegn på melkekokere

Valg av produkt avhenger direkte av vertinnens behov, som verdsetter sin tid og kulinariske talent.

Hvilke materialer er melkekokere laget av?

Rustfritt stål er grunnlaget for slike produkter. Imidlertid bør også komponentene vurderes før du kjøper det ønskede produktet.

Lokk og håndtaksalternativer

Bakelitthåndtak varmes ikke opp, noe som er viktig hvis du er redd for å bli brent. Metallets praktiske anvendelighet øker hvis husmoren bruker grytekluter under matlaging.

Kjente produsenter foretrekker å inkludere et glasslokk med melkekokeren. De gjør dette for å lette vertinnens iver etter å gjøre retten spesielt velsmakende. Glass tillater observasjon, noe som er ganske praktisk når man damper.

Typer melkekokere etter komfyrkompatibilitet

Selve strukturen vil sjelden kunne sammenligne plystringen fra en melkekjele med lydene av teknologi fra en fjern fortid. Nytt kokekar har kanskje ikke et attraktivt emaljebelegg. Det er her fordelen slutter.

Det er vanskelig å finne bedre kompatibilitet med en melkekokerplate i rustfritt stål. Det er verdt å stoppe valget ditt på den, fordi den alltid vil være kompatibel med enhver komfyr.

Volum og dimensjoner

Dimensjonene til det valgte produktet må tenkes gjennom på forhånd. 2 liter med en diameter på 15 cm er maksvolumet for slike retter. Antall familiemedlemmer er også tatt med i betraktningen i denne analysen. Hvis det ikke er barn i den, kan du kjøpe en mindre kjele.

Størrelsen på 800 ml er svært veiledende i denne forbindelse, slik at du kan begrense behovet for å koke melk eller lage komplekse sauser i beholderen.

Slik bruker du en melkekoker riktig

Driften krever ikke å studere komplekse instruksjoner. Alle indikatorer på bruk av enkelt utstyr vil gjenspeiles i dataene i instruksjonene fra produsenten.

Hvordan lage grøt

Først må frokostblandingen vaskes grundig. Hvis det utvikles i ett enkelt tilfelle, ville det ikke skade å bløtlegge harde hvetesorter i et par timer. Ellers må kornprodukter bløtlegges før tilberedning i dette husholdningsapparatet. Det tar bare en dag før kornet blir egnet for bearbeiding i en melkekoker.

Hvordan lage hjemmelaget ost

Denne retten kan enkelt utfylle din hverdagsmeny. Korn med seig struktur tar lang tid å koke. Hjemmelaget ost krever ikke slike utgifter av tid og energi. Melk som ikke lenger er egnet for direkte konsum, kokes i et husholdningsapparat ved en temperatur på +98 °C.

Slik koker du melk

Det er enkelt å varme opp væsken hvis du har en melkekoker. Det vil hjelpe melken å varmes opp i løpet av minutter og kjøles ned i løpet av timer. Hvis denne prosessen er sent ute, er det på tide å tenke på hjemmelaget ost og pannekaker.

Populære modeller av melkekokere

Hvis du vil ta det riktige valget, er det viktig å studere tilbudene fra kjente produksjonsselskaper.

1. Tima. Tekniske indikatorer har parametere på 15 cm bunn av denne retten og 2 liters kapasitet på beholderen. Bruksanvisningen for denne melkekokeren er enkel. Stålhåndtak, avtakbar fløyte, brukbart lokk og garantimerke på bunnen er hovedfunksjonene til denne modellen.
2. Tescoma Presto. Dette selskapet huskes av mange husmødre som en mulighet til å kjøpe et kvalitetsprodukt for rengjøring av grønnsaker. Melkekokerens kapasitet spiller ingen rolle i dette tilfellet. Den er utstyrt med varer i forskjellige størrelser og har lokk.
3. Tescoma Home Profi. Det er på tide å snakke om modeller med spesifikke indikatorer. Kapasiteten deres er 1,8 liter, noe som gjør det mulig å tilberede forskjellige retter i den. To tynne vegger og et metallhåndtak gjør modellen universell.
4. Vinner. Kapasiteten til produktene fra dette selskapet er 1,2 liter. Det er lett å glemme disse proporsjonene når man ser produktet. Speiloverflate, matte striper i trippel visuell modus, langt metallhåndtak – alt er Winner.
5. Smil. Produktet i form av en 1,5 liters beholder vil bringe et smil til vertinnens ansikt. Ergonomiske former med bakelitthåndtak er hovedparametrene til dette produktet.
6. Bekker. Det kjente selskapet produserer ikke produkter større enn 1,5 liter. Hun prioriterer rustfritt stål med sin speillignende overflate. Denne modellen eliminerer muligheten for at håndtaket blir varmt.
7. Mayer & Boch. Et interessant alternativ er når en melkekoker med en kapasitet på 1,5 liter har et innebygd plasthåndtak. Konklusjonen er enkel: slike kokekar kan ikke brukes på en gasskomfyr. Det er bedre å bruke glasskeramiske eller elektriske husholdningsapparater når du lager mat.

Det er enkelt å koke melk eller tilberede en kompleks melkebasert dessert når du lager mat på en induksjonstopp. Enhver modell av denne typen vil hjelpe vertinnen med å overraske gjester og kjære med en deilig rett.

VIDEO: Slik koker du melk i en spesiell melkekoker.