Funksjoner ved multikokere-trykkokere

Multikokeren-trykkokeren er etterspurt, og de fleste moderne husmødre bruker denne enheten. Denne teknikken forenkler kvinners liv, og sparer dem tid og energi. La oss ta en detaljert titt på teknologien, vurdere dens funksjoner, eksisterende modeller og funksjoner ved bruk av enhetene.

Fordeler og ulemper med en multikoker med trykkokerfunksjon

En multikoker med trykkokerfunksjon har mange fordeler.

1. Lar deg lage mat kun med et program som fungerer automatisk.
2. Hvis enheten har en funksjon som heter «multicooker», kan du lage mat ved å bare stille inn temperatur, trykk og funksjon.
3. Du kan lage mat i vakuum uten å bruke komfyr. På grunn av den lave temperaturen i gjæringen får maten en unik smak.
4. Det at damperen kan fjernes gjør det enklere å vedlikeholde apparatet.
5. Kraften smaker mye bedre på grunn av manglende fordampning fra pannen.
6. Steketiden i teflon-kokekar reduseres.

Den eneste ulempen er modeller som ikke har automatisk trykkavlastning. I dette tilfellet må du installere det selv.

En annen ulempe er å legge alle ingrediensene til en rett i trykkokeren samtidig, for hvis du åpner lokket, vil trykket synke, og det vil ta en viss tid før det er tilbake.

Hvorfor trenger du en multikoker-trykkoker?

Takket være en multikoker med trykkokerfunksjon kan du frigjøre kjøkkenet ditt fra unødvendig utstyr. Enheten inkluderer ikke bare funksjonene til en multikoker, men også en damper, gryter og panner, noe som reduserer koketiden betydelig.

Hvordan fungerer enheten?

Driftsprinsippet til en vanlig multikoker endrer seg ikke mye fra en multikoker med trykkokerfunksjon. Som før kan du varme mat, bake, steke, koke og også lage yoghurt i den. Bare koketiden har endret seg, nå kan du spare ikke bare strøm.

Den har et stort antall moduser som vises på enhetens tabloid, samt en timer som lager lyd eller et stemmeopptak.

Takket være den avtakbare bollen er apparatet enkelt å rengjøre for matrester og holde rent.

Enhetens driftssekvens.

1. Last inn de nødvendige produktene i enheten.
2. Velg ønsket modus.
3. Kjør programmet.
4. Bollen begynner å varmes opp til en viss temperatur.
5. Timeren stiller inn tiden retten skal være ferdig etter, og når tilberedningen er ferdig, vil du kunne høre en lyd fra enheten.

Typer enheter

Det finnes et stort antall typer multikokere.

1. Konvensjonell matlaging er kun avhengig av temperaturen og det naturlige atmosfæriske trykket som påvirker maten.
2. Multikokere – trykkokere som tilbereder en rett med høyt trykk og temperatur.

Dessuten har det relativt nylig dukket opp multikokere med avtakbart lokk, som lar deg fjerne bollen uten å åpne lokket på enheten.

I den moderne verden er multikokere med 3D-oppvarming populære; de er ikke bare dyre, men kan også varme opp enheten mye raskere. Fordelene med en slik enhet inkluderer følgende.

1. Matlagingen går 30 % raskere.
2. Apparatet vil ikke fungere hvis det ikke er væske eller mat inni.
3. Bakverk og kjøtt har en gyllenbrun skorpe og ser mer appetittvekkende ut.
4. Maten vil stekes jevnt, uansett hvor den plasseres.
5. Etter tilberedning slår den umiddelbart på varmemodus, som lar deg holde maten varm i flere timer.
6. I en slik multikoker-trykkoker blir maten mye smakfullere enn i en konvensjonell enhet.

Funksjonalitet og parametere for multikokere-trykkokere

De viktigste egenskapene til en multikoker-trykkoker inkluderer:

• enhetens strøm;
• bollevolum og belegg;
• materialet som kroppen er laget av;
• antall programmer;
• tilstedeværelsen av en skjerm.

Funksjonene en enhet har avhenger bare av antall programmer som er installert på enheten, de kalles også moduser. Det finnes følgende moduser:

• steking/biff;
• melkegrøt/frokostblandinger;
• damp/pasta;
• suppe/pilaff;
• stuing/aspik;
• bakevarer/brød.

I tillegg finnes det flere moduser, men ikke alle multikokere har dem:

• temperaturvedlikehold;
• startforsinkelse;
• oppvarming av en ferdiglaget rett;
• frityrsteking;
• lage fondue, toast og syltetøy;
• «Masterchef», som lar deg stille inn koketid og temperatur selv.

Skålvolum

Utstyret kommer i forskjellige størrelser, noe som bestemmer volumet på bollen. Det finnes slike størrelser på multikokere.

1. Kompakt, kapasitet 0,6–2 liter. Apparatet kan koke vann og også lage mat til én person.
2. Standard, med et volum på 4-5 liter, kan du lage måltider for hele familien.
3. Apparatene har en kapasitet på 7–10 liter og er egnet for matlaging til 7 til 8 personer.

Indre og ytre belegg av boller

Multikokerskålen har et teflon- eller keramisk belegg inni, som bidrar til å beskytte maten mot å brenne seg. Dessuten tåler bollen oppvaskmaskin, men selve apparatet tåler ikke oppvaskmaskin.

Teflonbelegg er lett å rengjøre, men kan lett bli ripet med kniv, gaffel eller annet bestikk, mens keramikk ikke kan bli skadet, men kan sprekke på grunn av temperaturendringer.

Kroppsmateriale

Som regel er enhetens kropp laget av støtsikkert og rustfritt stål, samt plast. Samtidig varmes ikke håndtakene på enheten opp, og multikokeren-trykkokeren er enkel å flytte.

Makt

Ulike modeller av enheten har forskjellig effekt, men i utgangspunktet er den 1000 W, denne effekten er nok til å lage mat eller varme opp en rett, og alt dette vil skje i rask modus.

Kontrolltype

Det finnes to typer kontroller som kan brukes til å betjene en multikoker-trykkoker.

1. Bruk av mekaniske brytere. I dette tilfellet er det ingen skjerm og berøringsknapper. For å kontrollere enheten selv, bør du bytte modus.
2. Elektronisk. De viktigste forskjellene på en enhet med denne typen kontroll inkluderer forsinket startfunksjon og andre funksjoner som ikke er tilgjengelige i en enhet med en mekanisk bryter.
3. Sensorisk. Denne typen er ikke forskjellig fra den elektroniske når det gjelder funksjonalitet, den har bare knapper som er erstattet med en sensor.

Automatiske moduser

Hver enhet har automatiske moduser som bidrar til å sikre mat av høy kvalitet. Dette inkluderer alle tilberedningsmoduser, fra oppvarming til baking.

Funksjoner

En multikoker-trykkoker er en 2-i-1-enhet som inkluderer både funksjonene til en multikoker og en trykkoker, noe som gjør enheten mer stabil, men kresen. Enheten kan lage en rett raskt, men samtidig kan du ikke gradvis legge til mat i den.

Forskjeller mellom trykkokere og multikokere-trykkokere

En trykkoker har mange forskjeller fra multikoker-trykkokere.

1. Tilstedeværelsen av moduser som lar deg lage mat ikke bare supper.
2. Reduserer koketiden flere ganger.
3. Du kan programmere steketiden for retten din.
4. Trykkokeren har en høyere kostnad.
5. En multikoker-trykkoker kan spare deg ikke bare tid, men også strøm.

Er det verdt å kjøpe enheten?

Om du skal kjøpe en multikoker eller ikke er helt opp til deg. Før du kjøper en enhet, bør du veie alle positive og negative egenskaper ved enheten. Velg ønsket volum og merke.

Hvordan velge en multikoker med trykkokerfunksjon

Det vanligste spørsmålet på internett om utstyr er: «Hvilken multikoker-trykkoker bør jeg velge?» For å velge en kvalitetsenhet, bør du være oppmerksom på følgende parametere:

• jo høyere enhetens kraft, desto raskere blir maten tilberedt;
• materialet som enheten er laget av (den kan være laget av aluminium, keramikk, teflon, rustfritt stål);
• Hva er bollepakningen laget av: silikon eller gummi;
• bollens volum, det kan variere fra 1 til 10 liter, jo større volum, desto flere porsjoner kan du tilberede;
• tilgjengeligheten av 3D-funksjon;
• tilstedeværelsen av en fuktighetssamler;
• plassering av enheter som varmes opp;
• antall tilgjengelige moduser i enheten.

Hvilke retter kan tilberedes i en multikoker-trykkkoker

Enheten vil ikke bare spare tid og energi, men også tilberede deilige retter. Mat som tar lang tid å tilberede kan tilberedes mye raskere uten at smaken endres. I en multikoker-trykkoker kan du tilberede bakevarer, deig, "konservert mat", supper, stuede og stekte retter, gelékjøtt, grøt, frokostblandinger, belgfrukter, grønnsaker, pilaff, frityrstekte og dampede retter.

Hvordan bruke og vedlikeholde enheten riktig

Det er ikke vanskelig å lage mat i enheten, det viktigste er å bruke enheten riktig, og følge instruksjonene. Etter at du har lastet alle produktene inn i enheten, bør du lukke lokket godt, og først deretter fortsette med å velge modus. Det er flere regler som aldri bør ignoreres.

1. Lokket må være tett lukket; Det er forbudt å åpne apparatet under matlaging.
2. Damputløsningsventilen må alltid være til stede som angitt i instruksjonene.
3. Låsehåndtaket skal rotere 2–2,5 omdreininger.
4. Den justerbare ventilen må stilles inn på ønsket modus.

Først etter dette kan du slå på enheten og begynne å lage mat.

Det er en rekke restriksjoner som ikke bør brytes under matlaging:

• Ikke start enheten uten mat inni;
• beholderen skal fylles til 2/3 av sitt eget volum;
• For å unngå å tette ventilen på apparatet, må du ikke tilberede produkter som kan danne skum og dermed tette apparatet.

Å ta vare på en multikoker-trykkoker er ikke annerledes enn å ta vare på en vanlig trykkoker. For å gjøre dette, bør du ta ut bollen og vaske den under rennende vann med vaskemiddel, men uten å bruke børster. Innsiden og dekselet på selve enheten kan tørkes av med en fuktig svamp, men vær forsiktig så det ikke kommer vann inn i sensorene og på displayet.

Er det mulig å lage mat i en multikoker på komfyren

Det er ikke tilrådelig å lage mat i en multikokergryte på komfyren, da beholderen kan bli skadet og det vil være umulig å bruke den i en multikoker-trykkoker. Og å kjøpe en ny bolle vil kreve mye penger, siden de er relativt dyre.

Men hvis beholderen din er laget av rustfritt stål og du har en elektrisk komfyr, kan du lage mat på komfyren.

Hvilke feil og havarier kan oppstå

Det er flere problemer som ofte får trykkokere til å få panikk.

1. Enheten slår seg ikke på. For å forsikre deg om at det er et sammenbrudd, bør du være oppmerksom på om støpselet er koblet til stikkontakten og om det er strøm i huset; Hvis alt er i orden, kan problemet ligge inne i enheten. Årsaken til dette kan være feil bruk av enheten, et problem med ledningene eller en defekt termostat.
2. Indikasjon på at det oppsto en feil da enheten ble slått på.

• E0 – det var et brudd i temperatursensorledningen, eller lokket var ikke lukket tett;
• E1 – kontaktreléene er tette, eller fuktighet har kommet inn i enheten;
• E2 – ledninger er ødelagte eller det oppstår en kortslutning;
• E3 – det er fuktighet inni eller skålen mangler inni enheten;
• E4 – sensoren er tett eller mikrokretsen er skadet;
• E5 – automatisk systemavstengning eller overoppheting av enheten;

3. Det var et problem med timeren.
4. Dekselet til enheten har blitt defekt.
5. Ventilen som dampen slipper ut gjennom er tett.
6. Du har valgt feil driftsmodus for enheten.
7. Bollen er deformert, dette kan skyldes en kollisjon med noe tungt eller feil bruk, eller på grunn av en defekt.
8. Systemavstengning på grunn av overbelastning.
9. Enheten overopphetes.

Vurdering av de beste modellene

Folk spør seg ofte hvilke multikokere/trykkokere som er best? For dette formålet ble det laget en vurdering som tok hensyn til alle egenskapene, kostnadene og populariteten til enhetene, basert på salg over hele verden. Vi inviterer deg til å vurdere de mest populære enhetene.

Panasonic SR-PE55

Hovedegenskapene til enheten inkluderer:

• bollevolumet er 5,5 liter;
• effekten er 1100 W;
• har 9 automatiske programmer;
• praktisk å bruke.

Enheten har mange fordeler og ulemper.

Fordelene med enheten inkluderer:

1. Tilgjengelighet av utsatt start.
2. Innstilling av trykknivå.
3. Kroppen er laget av rustfritt stål.
4. Tilstedeværelsen av en funksjon som opprettholder varmen i enheten.
5. En funksjon som forhindrer skade ved strømbrudd.

De eneste ulempene inkluderer mangelen på et «yoghurt»-program, den oppblåste prisen og instruksjonene, som ikke var konsist skrevet.

REDMOND RMC-P350 (Redmond)

Redmond multikoker-trykkokeren har:

• en bolle med en kapasitet på 6 liter og en enhetseffekt på 1000 W;
• 14 programmer som brukes til å styre enheten;
• Avtakbart lokk og enkel betjening.

Enheten har mange fordeler.

1. Universell design som passer for ethvert kjøkken.
2. Du kan tilberede mat og deretter varme den opp igjen i apparatet etter en stund.
3. Tilstedeværelsen av en enhetslås som forhindrer at et barn blir skadet.
4. Når du lager mat eller overopphetes, kan du beskytte deg mot brannskader i varierende grad.

De eneste ulempene med Redmond er mangelen på yoghurtformer og funksjonen til å steke med en gyllen skorpe.

Lumme LU-1450

Lumme-enheten har:

1. 20 programmer, hvorav 6 er automatiske.
2. Bollens volum er 6 liter, og enhetens effekt er 900 W.
3. Tilgjengelighet av et avtakbart lokk.
4. I modusene "yoghurt", "steking" og "multicooker" kan du uavhengig regulere driftstemperaturen til enheten.
5. Du kan varme opp mat igjen ved en temperatur på 40 grader.

Ulempene med enheten inkluderer mangelen på steke- og bakemodus. Settet leveres ikke med en dampbeholder, og informasjonsarket gir lite informasjon om hvordan du bruker apparatet riktig. Enheten vil bare vare i noen få år.

Vitesse VS-3003

Vitesse multikoker-trykkokeren har en 5-liters bolle og en effekt på 900 W, slik at enheten kan gi deg god oppvarming av mat. Enheten har elektronisk kontrolltype, 24 programmer og 8 moduser. Når apparatet er ferdig med å koke, vil den varsle deg med en stemme og umiddelbart slå seg på, slik at apparatet varmes opp.

Multikokeren-trykkokeren leveres med målespatler, former, en kokebok og plastbeholdere.

Fordelene med enheten inkluderer:

• rask matlaging;
• lakonisk design;
• tilgjengeligheten av et stort antall programmer.

Men enheten har også noen negative funksjoner – mangelen på et program for å lage suppe og dampet mat.

Bosch MUC88B68

Multikoker-trykkokerens kropp er laget av plast og metall, og de grunnleggende egenskapene til enheten inkluderer:

1. 48 programmer, hvorav 14 er automatiske.
2. Bollen har en kapasitet på 5 liter.
3. Enhetens effekt er 900 W.
4. Avtakbart lokk for enkel rengjøring av apparatet.

Fordelene med enheten inkluderer ikke bare designet, som passer til ethvert interiør og design, men også:

• muligheten til å legge til dine egne oppskrifter i multikoker-trykkokerdatabasen;
• takket være induksjonsvarme fordeles varmen jevnt i hele bollen;
• Plastdelene på enheten inneholder ikke bisfenol A, som er skadelig for menneskers helse;
• Apparatet leveres med frityrstativ og beholdere for damping av mat, samt en bok med mer enn 100 oppskrifter;
• Apparatets kropp varmes ikke opp, du kan berøre den under kokeprosessen.

Ulempene med enheten inkluderer den høye kostnaden, som er begrunnet av tilstedeværelsen av ulike funksjoner, samt en detaljert studie av instruksjonene.

Med tanke på all informasjonen du kan studere i artikkelen, vil du kunne forstå hva som er bedre: en trykkoker-multikoker eller en multikoker-trykkoker, som har dobbelt så mange funksjoner.

VIDEO: Slik velger du riktig multikoker-trykkoker.