I den moderne verden med sitt raske tempo i livet, er husmødre mindre og mindre tilbøyelige til å stå ved komfyren og prøve å lage en deilig pai. Tross alt er det mye enklere å bestille bakevarer på en kafé eller et bakeri, vente ti minutter, og en deilig, vakker og aromatisk kake står allerede på bordet ditt. Men du må innrømme at selv moderne forretningskvinner har dager der de vil lage favorittbakevarene sine med egne hender, legge til mer fyll, steke skorpen til den er gyllenbrun og legge all sin varme og kjærlighet i rettene for å glede ikke bare familie og venner, men først og fremst seg selv.
Til slike formål, når du bare vil prøve noe nytt for deg selv, men heller ikke bruke mye materielle ressurser på en potensiell hobby, er engangsbakeformer, som selges enkeltvis i noen butikker, rett og slett ideelle. Artikkelen vår i dag vil handle om dem, vi vil snakke i detalj om deres varianter, fordeler og ulemper, volumer og størrelser og mye mer.
Innhold
Hva er engangs stekeplater?
Hvis du aldri har laget muffins, cupcakes eller paier før, har du sannsynligvis liten anelse om hvordan engangsformer faktisk ser ut. Så før vi begynner, er det verdt å snakke litt om hva denne typen kokekar er.
En engangspanne er en monolittisk struktur som holder formen og er motstandsdyktig mot store temperaturendringer. Oftest brukes relativt harde materialer til å lage en slik stekeplate, men myke kapselinnsatser er også tilgjengelige på det moderne markedet. Denne analogen kan enkelt rengjøres for olje og deig og gjenbrukes, noe som vil være mer miljøvennlig, noe som er velkomment i den moderne verden.
Av flere grunner vil slike retter være nyttige for de som holder seg til sunt kosthold. For det første krever ikke engangs stekeplater rikelig smøring av veggene med olje, og for det andre trenger ikke bunnen å drysses med mel, semulegryn eller brødsmuler.
Fordeler og ulemper med engangsbakeformer
Nå er det verdt å snakke om fordeler og ulemper med engangs bakeredskaper.
Vær oppmerksom på dette! Noen av fordelene og ulempene er relative, og det finnes rett og slett ingen perfekt liste. Alle bestemmer selv hva slags servise de skal bruke: engangs- eller gjenbrukbart.
La oss starte med fordelene.
- Minimumsvekt på oppvasken. Disse stekebrettene er enkle å flytte fra ett sted til et annet og ta ut av ovnen med retten ferdig forberedt.
- Multifunksjonalitet. Dette kokekaret er egnet for å tilberede mange typer retter: deilige ovnsbakte omeletter med porøs struktur, paier med fyll, åpne amerikanske paier, kakelag og diverse kaker, cupcakes, muffins og andre deilige typer bakverk, samt lasagne, saftig kjøtt og poteter.
- Praktisk oppbevaring. Engangsbakeformer tar ikke mye plass på kjøkkenet og brukes raskt uten å rote til plassen over lengre tid. Om ønskelig kan én form enkelt plasseres i den andre.
- Denne formen trenger ikke å vaskes, noe som sparer verdifull tid betydelig i den moderne verden.
- Hvis matlaging ikke er din faste hobby, og du bare gjør det fra tid til annen, bør du ikke tenke på å kjøpe dyre former av metall, keramikk eller glass. I stedet er det nok å kjøpe engangsformer etter behov. Dessuten er de relativt rimelige.
- En stor andel av slike former er trygge for menneskers helse, siden de ikke frigjør giftige stoffer i maten når de varmes opp.
- Det hender at på grunn av utilstrekkelig god rengjøring av gjenbrukbare beholdere, dårlig tørking eller ondsinnet manglende overholdelse av lagringsstandarder, dukker det opp kolonier av skadelige bakterier på overflatene deres: E. coli, stafylokokker og muggsopp. Med engangsservise oppstår slike problemer nesten aldri. Selvfølgelig, forutsatt at du bare har brukt den én gang.
- Attraktivt utseende. De fleste bakeformer, spesielt cupcake-, muffins- og cupcake-former, har et tiltalende utseende. De er dekorert med glitter, muntre inskripsjoner og rampete tegninger. Dette skaper en munter og festlig atmosfære selv på en grå og kjedelig hverdag.
La oss nå gå videre til analysen av åpenbare mangler:
- Miljøvennlig. Uansett hva noen sier, er engangsservise fortsatt engangsbruk, og etter at du har brukt det, vil det enten ende opp på en søppelfylling, hvor det vil brytes ned i århundrer og forgifte luften og jorden, eller det vil ende opp i havet, hvor det vil være i stand til å drepe mange levende organismer. Engangspolymerer som brukes til å lage bakevarer er ikke resirkulerbare. Folie blir ubrukelig etter første gangs bruk og resirkuleres heller ikke. Den samme triste historien skjer med papir.
- Utseende. Det er vanskelig å finne vakkert og billig engangsservise i byen. Så du må bestille fra nettbutikker, og dette tar ganske mye tid og nerver.
- Helsefaktor. Hvis du bruker en ildfast form som inneholder plast, bør du forstå at du forårsaker stor skade på helsen din. Ved høye temperaturer brytes plast ned til svært giftige partikler. Kan du forestille deg at du spiser et petroleumsprodukt sammen med favorittdesserten din?
- Hvis du baker ofte, er det rett og slett ikke praktisk å kjøpe en hel haug med engangsskåler. Dette vil koste deg mye penger og vil også føre til alvorlig miljøforurensning.
For å oppsummere ser vi at engangsservise har litt færre ulemper enn fordeler, men de er ganske betydelige og kan rett og slett ikke ignoreres.
Egenskaper og funksjoner til bakeformer
Faktisk kan bakeformer ha mange flere egenskaper enn det kan virke ved første øyekast. Det er verdt å vise litt fantasi, oppfinnsomhet og ressurssterkhet, og engangsservise viser seg fra nye fantastiske sider.
- I tillegg til den kjente og forståelige bakefunksjonen, kan en engangsform holde på varmen, spesielt hvis du bruker et lokk til den og den inneholder et folielag.
- Oppbevaring av ferdiglaget mat. La oss forestille oss en situasjon: en stor høytid nærmer seg, det være seg en bursdag eller et nyttår, som du har invitert et stort antall mennesker til. De trenger alle å få mat med noe. Vel, maten må lages først. Men du kan ikke oppbevare den i en kjele eller stekepanne før feiringen begynner.
- Dekorasjon av festbordet. Enig, mange husmødre prøver å dekorere rommet med en rekke fargerike dekorasjoner for å gi ferien en munter og gledelig atmosfære. Men få av dem tenker på det faktum at for å heve den muntre ånden av ferien, er det ikke nødvendig å ta dyre retter ut av skapet. Selvfølgelig vil slikt engangsservise koste flere størrelsesordener mer enn dets vanlige, man kan si klassiske, analoger.
Dimensjoner og volum
Det moderne markedet for engangsservise er i rask utvikling, og allerede i 2019 kan det tilby forbrukerne stekebrett og bakeformer i forskjellige former, volumer og størrelser. Nå skal vi se på de mest standardverdiene.
- En stekeplate for baking av muffins eller kaker til flerlagskaker med rektangulær form og ribbekanter har følgende standardmål:
- Lengde: 185 millimeter.
- Bredde: 105 millimeter.
- Dybde: 30 millimeter.
Det er lett å beregne eller gjette at volumet av slikt engangsservise er 600 milliliter. Vekten på dette skjemaet er minimal: omtrent 10 gram.
- En rund stekeplate med folie for baking av tynne kaker eller bunnen for en åpen pai i den klassiske versjonen har lave sider: bare 30-50 millimeter. Dessuten varierer diametrene fra produsent til produsent, og det finnes ingen enkelt etablert kanon.
- Folieforede engangsretter til omeletter, muffins, bakte grønnsaker eller kjøtt skiller seg fra sine analoger ved høyere sider, fra 10 centimeter, og følgelig et større volum.
Viktig! Vi anbefaler å være oppmerksom på at det oftest ikke finnes noen standardindikator for lengde, bredde og dybde, og som en konsekvens volumet av engangskokekar. I denne artikkelen har vi bare dekket de vanligste størrelsene, men i praksis kan produkter med helt andre parametere produseres i din region.
Typer skjemaer etter formål
Nylig har slikt engangsservise blitt stadig mer populært blant nybegynnere og husmødre som ønsker å prøve noe nytt. Derfor er det ikke overraskende at produsenter kommer opp med flere og flere forskjellige typer skjemaer for forbrukerne sine. Det er helt naturlig: husmoren baker ikke cupcakes i en grønnsaksform.
Nedenfor er en liste over hovedtypene kokekar i henhold til deres formål.
- Former for å bake muffins, miniatyrkaker, cupcakes eller muffins.
- Retter til kaker, rundstykker, åpne og lukkede paier.
- Flate stekebrett for kaker, søte eller magre boller.
- "Glass" for å bake påskekaker.
- Runde former med stort volum og høye sider er ideelle for baking av grønnsaker (tomater, blomkål, gulrøtter, paprika), laging av omeletter og diverse tilbehør.
- Det er også verdt å merke seg at all mat kan varmes opp i engangsskåler både i ovnen og i mikrobølgeovnen, noe som i de fleste tilfeller ikke kan gjøres med vanlige gjenbrukbare stekeplater. Dette er veldig praktisk, fordi du raskt kan varme opp favorittretten din i mikrobølgeovnen, uten å overføre den fra en rett til en annen, og dermed ødelegge det upåklagelige og appetittvekkende utseendet.
Hvilke materialer er stekepanner laget av?
Som vi allerede har sagt ovenfor, kan det moderne markedet tilby et stort, man kan til og med si enormt, utvalg av bakeredskaper. Typer engangsbakeplater skiller seg fra hverandre i ulike egenskaper: form, størrelse, volum, design og helhetlig utseende. Men materialet som en bestemt stekepanne ble laget av spiller også en viktig rolle. Dessuten vil mye avhenge av hvilket stoff som er hovedstoffet i sammensetningen. Fra hvilke temperaturer pannen tåler til prisen.
La oss liste opp materialene som brukes oftest:
- Papir. Det billigste, mest miljøvennlige, men ikke mindre slitesterke materialet.
- Folie. Også et slitesterkt materiale, men svært skadelig for miljøet.
- Varmebestandig plast. Det er heller ikke miljøvennlig, men også svært farlig for menneskers helse.
Ulike typer engangspanner
Bølgepapp
Disse formene brukes til søte bakverk: cupcakes, minimuffins og muffins. De produseres av produsenter med følgende parametere: vegghøyde 5 centimeter, formdiameter 7 centimeter. Størrelsene kan selvsagt variere betydelig fra tilfelle til tilfelle. Slike former kan ha flere lag, men oftere enn ikke er slike produkter tynne og krøller seg lett, så de må håndteres med ekstrem forsiktighet for ikke å ødelegge utseendet.
Pergament
Disse formene finnes i alle slags størrelser og er ikke bare designet for søte muffins, men også for å tilberede annen mat. Denne stekeplaten er laget av pergament dynket i silikon- eller voksløsning, så det vil være veldig enkelt å fjerne den ferdige paien fra den.
Pappkopper
Tykke, ofte med en utskåret kant, pappkopper med et fargerikt trykk påført rundt hele omkretsen ser veldig søte og estetisk tiltalende ut. Samtidig beholder de alle funksjonene som sine motparter har.
Åpne og dekorative rappere
Denne typen former ser veldig vakre ut og vil bli en ekte dekorasjon på ethvert festbord. Riktignok kan du ikke bake noe i dem, men det er enkelt å dekorere dem! En annen ulempe med slike rappere er prisen og tilgjengeligheten. Tross alt vil det være ganske vanskelig å finne lignende smykker, og de vil koste en størrelsesorden mer enn deres analoger.
Det finnes ingen spesifikk veiledning for hvordan man bruker engangsformer riktig. Her er alt helt individuelt og avhenger av hva slags stekeplate du har, hvilket materiale den er laget av, hvilken mat du planlegger å lage og hvilke hemmeligheter du tyr til når du tilbereder rettene dine.
