Lafitniks er et uvanlig navn på servise, men det er dette de kaller shotglass og beger med stilk. Hovedtrekket deres er deres tulipanformede form. Lafite-glass har fått navnet sitt fra den edle rødvinen Château Lafite. Over tid begynte de å bli brukt mer til vodka, men navnet forble.
Innhold
Historien om Lafite-glasset
Château «Lafite-Rothschild»-vin fra slutten av 1800-tallet. Den franske regionen Bordeaux var kjent for vinmarkene i kommunen Paillac. Rothschild-familien kjøpte vinmarkene i 1868, og siden den gang har navnet deres vært inkludert i den fulle tittelen på flaskene.
Lafite ble bare brakt til Russland til kongehuset. Prisen var så høy at vanlige folk ikke hadde råd til den. Det var for dette at små, utsøkte glassglass på en vektet stilk med skjæring og utskjæring ble laget.
Senere begynte lignende produkter av enklere form uten dekorasjoner å bli brukt til andre fine viner, men navnet forble - Lafite-glass. Størrelsene varierte – 50, 75, 100, 125 og til og med 150 ml, selv om glass ikke var et billig materiale på den tiden. I tillegg ble hver vare laget individuelt for hånd, noe som økte prisen ytterligere.
Hvis aristokrater hadde råd til det, bestilte de en rekke smykker. Håndverkerne blåste ut den nødvendige formen sammen med beinet, malte det, dekorerte det med utskjæringer og polerte det. Kjennetegnene var kuttet. Glass ble også tonet, noe som ga det grønnaktige, blåaktige, blå og sjelden røde nyanser.
På begynnelsen av 1900-tallet ble Lafite-briller mer tilgjengelige. De lærte å lage dem ved hjelp av presset glassteknologi på maskiner. Folk husket tsartiden og begynte å kjøpe Lafitniks ofte. I tillegg har det dukket opp flere interessante krystallprodukter. 50- og 75 ml-glassene ble ikke lenger brukt av folket til vin, men til sterkere drikker, hovedsakelig vodka.
I dag defineres et Lafite-glass som ethvert glass- eller krystallkar i form av en tulipan på en stilk. Og hvis du har et ønske om å kjøpe et så interessant element av tidligere luksus, må du kjenne til noen funksjoner.
Karakteristiske trekk:
- tilstedeværelsen av kanter;
- beinet kan være av hvilken som helst lengde – lav, middels, høy;
- kapasitet fra 25 til 150 ml;
- til dekorasjon bruker de gravering, forgylt skjæring, monogrammer, utskjæring, innlegg;
- Oftest gjennomsiktig, men kan ha nyanser.
Til tross for at hovedmaterialet i disse glassene er glass, var og er krystallprodukter fortsatt spesielt etterspurt. Lysspillet i kantene kunne ikke unngå å tiltrekke seg oppmerksomhet. Klar kald vodka eller hvilken som helst vin i krystallglass glitrer fascinerende og forvandler festen til nytelse. I tillegg kan du finne ekstra servise som passer til glassene – karafler, sildeskåler og små brett dekorert i samme stil.
Hvilke produsenter er det verdt å være oppmerksom på?
Dyatkovo krystallfabrikk ble grunnlagt i 1790 og er fortsatt i drift i dag. Det er kjent for det faktum at det, sammen med maskinproduksjon, ikke har mistet de gamle teknologiene for manuell laffitteproduksjon. Kvalitet og finesse i utførelse er fortsatt anleggets viktigste kjennetegn i dag.
Det er verdt å være oppmerksom på den hviterussiske planten "Neman". De ga ut miniatyrglass på 25 ml. De kalles kjøpmannslafitnik, å nippe til, ikke å drikke. De produserer gavesett. Tallerkenene fra denne fabrikken er av svært god kvalitet og til overkommelige priser.
Typer Lafite-glassvarer
Lafitniks er delt etter størrelse, som bestemmer bruken av dem.
- 25–35 ml – egnet for likører, vintage-konjakk når du serverer kaffe, te eller dessert;
- 50 ml – vodka, bitter, brandy, likører serveres;
- 75 ml – egnet for servering av sterkviner og dessertviner som Cahors, Madeira, portvin og Muscat;
- 100 ml – brukes til hvite, tørre og halvtørre bordviner (Aligote, Chardonnay, Chablis, Riesling), servering til fisk og hvitt kjøtt;
- 125 ml – egnet for tørre og halvtørre røde bordviner (Mukuzani, Saperavi, Bordeaux, Beaujolais) ved servering av varme hovedretter eller oster;
- 150 ml – champagne serveres.
Funksjoner ved bruk av lafitniks
Gjennomsiktigheten til glass eller krystall er en nødvendig betingelse for glansen til fasetterte glass. Selv farget materiale må være så gjennomsiktig som mulig. Jo mer kompleks dekorasjonen av produktet er, desto mer tid må du bruke. Vanskelighetsgraden med pleie avhenger også av lengden på beinet.
Moderne oppvaskmaskiner har en skånsom «Krystall»-modus, men de kan skade gjenstandene. Det er vanskelig å utelukke tilstedeværelsen av mikrosprekker; deres tilstedeværelse kan føre til delvis eller fullstendig ødeleggelse. I tillegg inneholder mange vaskemidler slipende partikler som riper opp overflaten på disse oppvaskmidlene. Over tid vil slik bruk føre til uklarhet og glassene vil miste sin spesielle glans.
Ved å bruke fire grunnleggende regler, vil Lafitniks glede deg med sitt utmerkede, unike utseende i lang tid.
- Hvis glassene er dekket av støv, tørk dem bare av med et tørt papirhåndkle. Å tilsette potetstivelse vil øke effektiviteten. En liten mengde av det bør påføres overflaten og gnides med en tørr klut.
- Mindre flekker kan enkelt fjernes med såpe og vann. Tilsett bare litt vaskemiddel og la plaggene ligge i den resulterende væsken en kort stund. Skyll med rent rennende vann. Tørk glassene grundig med et håndkle.
- Potetkraft vil bidra til å fjerne fettflekker. Det er nok å koke 4–5 små knoller med skall i 2 liter vann. Plasser Lafite-instrumentene i den lunkne væsken i flere timer. Vask deretter i såpevann.
- Sterkt skitne glass legges helt i en eddikløsning i 15–20 minutter. For 2 liter fortynnes 1-2 spiseskjeer. Den samme teknikken vil fjerne grønn plakk. Etter bløtlegging, skyll bare med rennende vann og gni glassene.
Uansett hvor mye tid som går, vil Lafite-glass fortsette å tiltrekke seg oppmerksomhet. Et stort utvalg av shotglass, begre og vinglass med stilk til enhver anledning vil alltid pynte bordet og gjøre atmosfæren hyggelig og innbydende.
