Funksjoner ved å velge en kaffekvern til hjemmet

For kjennere av ekte kaffe er det helt nødvendig å ha en kaffekvern hjemme. Det eneste spørsmålet som gjenstår er hvilken kaffekvern man skal velge? Kaffekjennere legger merke til følgende viktige krav for å velge en god kaffekvern til hjemmebruk:

• Kaffekvernen skal produsere en jevn maling, partiklene etter prosedyren skal være omtrent like store;
• Den bør ikke varme kaffen for mye opp når den kvernes;
• Ulike kaffeoppskrifter krever forskjellige malingsgrader, så det er viktig å kunne justere dette.

Avhengig av preferanser, vær oppmerksom på elektriske modeller, som inkluderer roterende og møllesteinsmodeller. Når det er nok tid til å utføre kverning av høy kvalitet, er manuelle kaffekverner egnet. Slipeprosessen tar lengre tid, men kornene vil være av samme størrelse og vil ikke varmes opp mye, noe som mister viktige egenskaper.

Fordeler og ulemper med kaffekverner til hjemmebruk

Elektriske og manuelle er de to hovedtypene av enheter. Avhengig av typen har de sine fordeler og ulemper. Så fordelene med manuelle kaffekverner inkluderer:

• Kompakthet;
• Den er lett å ta vare på;
• Slipekvaliteten er på et høyt nivå;
• Lav pris;
• Driften av kaffekvernen forårsaker ikke støy.

I sin tur anses ulempene å være:

• Tidskostnader;
• Energiforbruk;
• Bønnebeholderne er små;
• Det er vanskelig å endre kverningsgraden for forskjellige kaffeoppskrifter.

Elektriske kaffekverner er betydelig forskjellige fra manuelle. Mer moderne alternativer som gjør sliping enklere har følgende fordeler:

• Arbeidet går ganske raskt;
• Større bønnebeholdere;
• Det er mulig å male en stor mengde bønner samtidig;
• Enkel å betjene.

En elektrisk enhet gjør slipeprosessen mye enklere. Disse kaffekvernene har ikke ulempene som er iboende i manuelle. På grunn av automatiseringen av prosessen har imidlertid slike enheter sine egne ulemper:

• Noen kverner produserer kanskje ikke en jevn maling;
• Det er en mulighet for overoppheting av kornene;
• Elektriske apparater er vanligvis ganske støyende;
• Kostnaden er høyere enn manuelle.

Typer enheter

Slipemaskiner er delt inn i to hovedkategorier: manuelle og elektriske. Sistnevnte er igjen delt inn i møllestein og roterende. Hver type har sine egne egenskaper og struktur.

Håndbok

Denne typen fungerer på samme måte som elektriske møllesteinsmaskiner, den eneste forskjellen er at driften ikke er avhengig av strøm. De er vanligvis små i størrelse og passer harmonisk inn i kjøkkeninnredningen. På grunn av den lille størrelsen kan de oppbevares i et skap frem til det øyeblikket bønnene må males. Når du skal velge en god håndkvern for kaffe, er det flere funksjoner å vurdere.

Kvernsteiner i manuelle modeller kan være laget av støpejern, keramikk eller stål. Det første materialet er mer slitesterkt og holdbart, mens kostnaden er lavere enn for andre materialer. Kaffekvernens kropp kan være laget av keramikk, metall eller tre.

For å gjøre arbeidet enklere, bør du kjøpe en versjon med sidehåndtak, slik at det blir mer praktisk å male kaffe. Fordi sliping gjøres manuelt, tar det mye mer tid enn å bruke en elektrisk type. Denne funksjonen lar deg imidlertid male bønnene uten å varme dem opp, noe som gjør at du ikke ødelegger kaffesmaken.

Elektriske møllesteiner

Denne versjonen av en elektrisk kaffekvern skiller seg fra sin roterende motpart på grunn av forskjellige driftsprinsipper. Designet deres har to rom: bønner lastes i det ene, og ferdigmalt kaffe helles i det andre.

Maling gjøres ved hjelp av flate møllesteiner. Ved å justere avstanden mellom dem kan du oppnå forskjellige grader av sliping. Det finnes også modeller med koniske møllesteiner i stedet for flate. Forskjellen er at koniske er mindre støyende og ikke overoppheter kornene, selv om arbeidet er tregere.

Avhengig av materialet som brukes, kan smaken på den fremtidige kaffen variere. I tillegg sørger riktig valgt materiale for at kaffekvernen varer lenger. Det beste alternativet er rustfritt stål. Med den vil enheten vare lenger, og slipekvaliteten vil være utmerket.

Elektrisk roterende

Roterende kaffekverner eller bladkverner er de som bare bruker én beholder til drift. Bønnene lastes i denne beholderen, og den malte kaffen forblir i den etter at arbeidet er gjort. Ulike slipegrader oppnås ved å variere tidsintervallet og kniven som brukes.

Enheten har spesielle kniver i bunnen av beholderen, designet for sliping. I versjoner der bare én kniv brukes, vil det være nødvendig å riste beholderen med jevne mellomrom for god bearbeiding, så for raskt og høykvalitetsarbeid er det bedre å velge en modell med to buede kniver.

Hvordan velge en god kaffekvern

For å svare på spørsmålet om hvordan man velger en kaffekvern, er det verdt å ta hensyn til noen aspekter, nemlig:

• Hvor ofte drikker folk kaffe hjemme?
• Hva er din favorittdrikk;
• Hvilken type kaffetrakter skal brukes til å lage malt kaffe?

Hvis du trenger en liten mengde malt kaffe per dag, kan du velge alternativet med liten kapasitet, slik at kverningen går raskere. Hvis du ikke har mye tid til å male kaffe om morgenen, er det bedre å bruke en elektrisk maskin.

Avhengig av hva kaffen skal brygges i, velges også riktig enhet. Roterende enheter er også egnet for matlaging i en Turk, siden spesiell homogenitet av korn ikke er nødvendig. Hvis du har en elektrisk kaffetrakter, bør du velge enten en elektrisk kvern eller en manuell.

En enhet som har muligheten til å justere slipegraden vil være det mest optimale og universelle alternativet for alle tilfeller.

Kontrolltype

Når du velger riktig enhet, bør du først og fremst være oppmerksom på kontrolltypen. En god kaffekvern har følgende funksjoner:

• Låsing av kontrollknappene når lokket ikke er ordentlig lukket;
• Tilstedeværelsen av en pulsmodus, som lar deg få et bedre slipenivå;
• Tilgjengelighet av beskyttelse mot kornoppvarming;
• Valg av forskjellige kverntyper.

Optimal kraft

Effekt er en klassifisering som kun brukes for elektriske apparater. Det er mulig å finne typer med effekt fra 100 til 900 watt. Når vi svarer på spørsmålet om hva den optimale effekten til en kaffekvern bør være, kan vi trygt si at effekten er fra 100 til 180 W. Disse alternativene vil ikke overopphete bønnene, selv om slipingen vil ta lengre tid.

Malingsgrad og justeringsmuligheter

Det er ekstremt viktig å kontrollere slipegraden hvis du har tenkt å brygge ikke den samme drikken, men forskjellige. I manuelle apparater til hjemmebruk gjøres slipejusteringen manuelt, i likhet med selve operasjonen. For å gjøre dette må du fjerne møllesteinene og stramme justeringselementet. I elektriske møllesteiner er det nok å velge ønsket alternativ på displayet. I roterende modeller kommer det an på hvor lenge du holder inne knappen.

Hvilket materiale er møllesteinene laget av?

Hovedmaterialene for alle alternativene er:

• Støpejern. Et rimelig alternativ, men over tid slites de ut og må byttes ut;
• Rustfritt stål er mer slitesterkt, men er utsatt for negative effekter fra vann;
• Keramikk. Det mest holdbare og dyre alternativet.

Kapasitet på kornbeholderen

I butikkene finner du forskjellige versjoner av beholdere i forskjellige størrelser. Det optimale valget avhenger av hvor mye drikke som trengs. For enkeltporsjoner er små beholdere egnet. Hvis du trenger kaffe til 4 personer, bør du velge en større beholder.

Fravær eller tilstedeværelse av en dispenser

De fleste modeller har en dispenser. Som regel er det forskjellig for bønner som krever maling og for det ferdige produktet. Det optimale for korn er fra 100 til 300 gram. For ferdig sliping til hjemmebruk er alternativet opptil 100 g egnet. Det beste materialet er glass; Dispensere laget av dette materialet absorberer ikke lukt og blir ikke ripet.

Overopphetingsbeskyttelse

Hvis du bruker kvernen over lengre tid, vil motoren begynne å bli varm, noe som også vil føre til at bønnene varmes opp. Overopphetede bønner gjør kaffen bitter og mindre smakfull. Derfor er det verdt å velge et alternativ med overopphetingsbeskyttelse.

Oppstartstype

Roterende starter ved å trykke og holde inne lokket. De er kanskje ikke praktiske, siden de krever konstant menneskelig tilstedeværelse. Elektriske kvernmodeller er utstyrt med en startknapp, bare trykk på den, så starter slipingen.

Er det en skjerm og timer?

Bare elektriske møllesteinstyper er utstyrt med en skjerm. Tilstedeværelsen av en skjerm lar deg velge ønsket type sliping, og har også andre innebygde programmer. Rotasjonskverner har bare en timer, du trenger bare å stille den inn én gang og deretter male uten å bekymre deg for at bønnene skal overopphetes.

Støy

Enhver elektrisk kaffekvern lager lyd. Avhengig av kraften kan den være mindre eller mer.

Tilleggsfunksjoner

Ulike modeller av elektriske enheter har forskjellige tilleggselementer. Disse kan være:

• Doble kniver;
• Mulighet for å endre beholderens helning for bedre sliping. I rotasjonsvarianter;
• Overopphetingsbeskyttelse;
• Lås betjeningen når lokket er åpent;
• Automatisk ledningsopprulling;
• Styrking av lydisolasjon;
• Timer.

Hvilke merker av kaffekverner er bedre?

Rangeringen av de beste produsentene består av selskapene som presenteres nedenfor.

Mikma

Enhetene fra dette selskapet har optimal kraft for kaffekverner til hjemmet. Det dominerende materialet som brukes er plast. Utvalget inkluderer forskjellige alternativer, fra dyre til ganske rimelige.

VITEK

Et selskap som leverer godt monterte og høykvalitets apparater. De presenterte alternativene inkluderer forskjellige typer kraft, kapasitet og bladmateriale.

DeLonghi

Et selskap som driver med produksjon av høykvalitetsenheter med ulike tilleggsfunksjoner. Takket være den optimale kapasiteten kan du lage kaffe uten at bønnene blir for varme.

Mahlkönig

Selskapet er ledende innen produksjon av kaffekverner av høy kvalitet. Alle selskapets enheter er produsert av høyt kvalifiserte ingeniører og montert utelukkende for hånd. Denne tilnærmingen forbedrer kvaliteten og påliteligheten til produktene.

Bosch

Et selskap som tilbyr et bredt utvalg av kjøkkenapparater. Kaffekvernene er også laget av høy standard og kvalitetsmaterialer. De er svært nøye med å velge forskjellige kverntyper og tilbyr kraftigere alternativer.

Macap

Et selskap som spesielt driver med produksjon av kaffeutstyr. Takket være sitt engasjement og fokus lager han gode kaffekverner og andre tematiske apparater.

VIDEO: Hvordan velge en kaffekvern til hjemmet.