I dag inntar disse apparatene en spesiell plass på kjøkkenet til nesten enhver husmor. De er en flott hjelper for å tilberede kulinariske mesterverk. Det er sjeldent at man har to hvitevarer på kjøkkenet samtidig. Derfor faller valget som regel på en av dem, avhengig av de foretrukne rettene. Hva er egentlig forskjellen mellom en multikoker og en steamer?
Innhold
Funksjoner på enhetene
En multikoker er en enhet som har et stort antall fordeler og funksjoner. Den kombinerer alle typer matlaging: koking, steking, baking, damping. Mange moderne enheter har omtrent 20 forskjellige moduser i sitt funksjonelle område. Mange retter krever så godt som ingen menneskelig inngripen for å tilberedes.
Multikokeren er veldig enkel å bruke og krever så godt som ingen spesiell kunnskap. Denne enheten har en spesiell timer som automatisk kan starte matlagingen på et planlagt tidspunkt. Alle funksjonene inkluderer også oppvarmingsmoduser som ikke lar retten avkjøles.
En dampovn er en mer spesialisert enhet, som også er populær blant forbrukerne. Antallet retter som kan tilberedes i den er enormt, men de vil bli tilberedt utelukkende med damp.
Å jobbe med en slik enhet er veldig enkelt og forårsaker ingen problemer. Den nedre delen er utstyrt med vann, og alle produktene du trenger for å lage mat må plasseres i den øvre delen. Steketiden stilles inn på timeren, og selve kokeprosessen starter. Du kan tilsette alle slags ekstra krydder etter ønske under kokeprosessen. En av de viktigste og avgjørende fordelene er at du kan lage flere retter samtidig. Og ingen av oppvasken kan brenne seg i dampkokeren.
I dag har markedet et bredt utvalg av forskjellige modeller, som har et bredt spekter av funksjoner: temperaturkontroll, starttimer, matoppvarmingsmodus.
Fordeler og ulemper med en multikoker og en dampkoker
Disse kjøkkenapparatene har utvilsomt mange fordeler.
En multikoker gir deg nesten full handlefrihet og frigjør deg fra matlagingen. Når du bruker denne enheten, trenger du ikke å nøye overvåke og observere alt. Teknologien vil gjøre alt som trengs for deg. Oppvarming er også inkludert i alle funksjoner. Temperaturen på maten forblir uendret inntil den tas ut av apparatet.
I tillegg til dette er timeren et flott tillegg. Ved å stille inn ønsket tid kan du umiddelbart få en ferdig, og viktigst av alt, deilig frokost. All tilgjengelig funksjonalitet vil erstatte et stort antall forskjellige enheter, siden multikokeren vil gjøre alt selv. Det mest interessante er brukervennligheten, siden det ikke kreves noen ytterligere kunnskap for drift. Selve enheten er veldig praktisk og kompakt, slik at du kan ta den med deg dit det passer deg.
Men en multikoker, som alle andre apparater, har også sine ulemper. Du kan bare lage én rett om gangen. Det er ikke mulig å tilberede flere retter samtidig. Det er også nødvendig å skylle skålene grundig før hver bruk. Noen synes kanskje dette er en veldig energikrevende aktivitet. Det er også verdt å merke seg at volumet av retten du tilbereder ikke vil være stort, siden volumet av bollen er betydelig begrenset. Den ferdige retten vil ikke vare lenge.
For noen vil det være en betydelig ulempe at matoppvarmingsfunksjonen ikke kan slås av. Materialet som bollen er laget av krever svært nøye oppmerksomhet. Små deformasjoner i form av riper vil føre til at mat setter seg fast i dette området. Vel, med hjelp av slikt utstyr vil du definitivt ikke kunne forbedre ferdighetene dine i å tilberede kulinariske mesterverk på egenhånd.
Når det gjelder damperen, har den også sine fordeler og ulemper. Dampen kan utføre et stort antall oppgaver og er også veldig praktisk å bruke. På grunn av det faktum at det er et stort antall forskjellige kurver i settet med enheten, har du muligheten til å lage flere forskjellige retter samtidig. Når du lager mat, er det verdt å merke seg at maten ikke mister sine gunstige egenskaper, og all mat tiner i løpet av sekunder. Som med en multikoker krever det ikke spesiell kunnskap eller ferdigheter å tilberede en hvilken som helst rett med denne enheten. All mat dampes. Det er ingen sjanse for at maten brenner seg, så for å rengjøre kurven helt, skyll den bare.
Det er ikke mange ulemper med en slik enhet, og de er praktisk talt ubetydelige. Smaken på maten kan kalles spesifikk, siden den ikke har noen skorpe og maten virker rå og kjedelig. Og matlaging tar mye mer tid enn noen annen metode.
Men det finnes en annen universell enhet i form av en multikoker med dampfunksjoner. Dette apparatet har en dampkokingsfunksjon. Og operasjonsprinsippet er ganske enkelt.
De beste modellene av dampkokere og multikokere
I butikkens sortiment finner du et stort antall forskjellige modeller som har betydelige forskjeller mellom seg. Noen av dem er det beste alternativet når det gjelder bruk.
Hitachi RZ-DMR18Y
En vakker og imponerende modell av høy kvalitet. Den har ganske imponerende egenskaper som vil være nyttige som et resultat av driften. Skålen til retten er designet for 8 liter. Dette volumet er ganske imponerende sammenlignet med andre modeller. Hitachi-funksjonaliteten inkluderer 11 forskjellige moduser, og maskinens effekt når 1000 watt.
Vitesse VS 590
Enhetene i denne modellen er fantastiske ved at de har et utmerket visuelt utseende, men har også utmerkede egenskaper.
- Skålen har et volum på 5 liter. Selve enheten har 6 kokefunksjoner. Som i mange moderne modeller er de grunnleggende funksjonene til en timer og oppvarming av mat tilgjengelige.
- Dampmodeller kan gi deg dampkoking, og dermed tilby et bredt utvalg av forskjellige retter.
- En steamer er veldig praktisk for å sterilisere babyflasker. Vær spesielt oppmerksom på de presenterte modellene.
SUPRA FSS-310
Denne damperen utmerker seg med prislappen. Den er ikke veldig dyr, men har likevel god kvalitet.
- Kapasiteten er 15 liter, noe som er et veldig stort tall. Og utvalget av moduser inkluderer omtrent 6 forskjellige funksjoner som vil gjøre matlagingsprosessen enklere.
- Kraften til denne modellen av enheten når 800 watt. Som de fleste analoger inkluderer funksjonene en timer, som gir kontroll under matlagingen.
Tefal Steam'n'light VC3008
I motsetning til en multikoker har en dampkoker en særegen funksjon som virker veldig interessant. Modellene har lysindikasjonsfunksjoner avhengig av tilberedningsgraden av retten og programmet du har valgt.
Egenskapene til denne modellen er ikke dårligere enn andre, og til og med overgår dem på noen måter. Matbeholderens kapasitet er 10 liter. I tillegg har denne modellen seks forskjellige funksjoner. Effekten er høy og når 900 watt. En veldig attraktiv funksjon er avrimingsfunksjonen og automatisk avstengning ved vannmangel.
La oss gå tilbake til spørsmålet om hva som er bedre: en multikoker eller en dampkoker? Valget om å kjøpe en eller annen enhet avhenger av ulike faktorer. For eksempel, ut fra familiens smak og preferanser. Hvis familien din foretrekker en rekke forskjellige smaker, bør valget være til fordel for en dampkoker, men hvis en rikholdig meny er et mer foretrukket aspekt, kan du gjerne kjøpe en multikoker. En dampkoker er et valg til fordel for sunn og riktig mat, og en multikoker vil være det foretrukne valget for gourmeter.
