Eggekoppen var en integrert egenskap ved måltidene til de blåblodige på 1700- og 1800-tallet, men selv om flere århundrer har gått, vitner denne innretningen fortsatt om aristokratiet og eierens gode manerer.
Dessuten brukes eggretter ikke bare til frokost, men også til oppbevaring og tilberedning av dette skjøre produktet.
Innhold
Hva heter eggekoppen
Hvis du spør den gjennomsnittlige borgeren i landet om navnet på et bløtkokt eggstativ, er det lite sannsynlig at han vil gi et svar på dette spørsmålet. Kanskje dette skyldes det faktum at i begynnelsen av 1900-tallet i Russland ble den borgerlige eliten, som alltid brukte en slik innretning til et tidlig måltid, ødelagt, og vanlige folk visste ikke engang om det. Men til tross for den sjeldne bruken og ikke mye popularitet i disse dager, har denne retten flere navn: eggeglass, krypskytter, egg pod'yechnitsa.
Det er også viktig å merke seg at spesielle eggholdere er svært etterspurt, spesielt når påsken kommer. Folk kaller dem «holdere», men det finnes også beholdere: stativer som har flere nivåer.
Hva er en eggkoker
Siden teknologien ikke stopper, ble det oppfunnet spesifikt utstyr for å forenkle sveiseprosessen for dette produktet. Essensen er som følger: et egg plasseres i et hull eller en fordypning (avhengig av designstilen) i strukturen og dyppes i vann.
Når steketiden er ute, bruk håndtaket til å fjerne stativet fra pannen med væske. Det er også verdt å merke seg at enheten med fordypninger for produktet har spesielle hull (vanligvis tre) slik at alt varmtvannet kan renne ut.
Denne typen eggkokestativ har sine fordeler:
- Risikoen for at produktet sprekker og sprer seg reduseres siden det er godt festet i enheten.
- Det er ikke nødvendig å øse ut eggene med en skje eller noe annet etter koking eller helle av det varme vannet fra pannen. Bare bruk stativhåndtaket og flytt den umiddelbart over i en beholder med kaldt vann, eller la den avkjøles.
- I slikt utstyr kan egg enkelt lagres uten koking.
- Det er ingen risiko for å brenne fingrene.
Hvordan spise et egg fra et stativ
Å spise bløtkokte egg fra et spesielt glass er et krav til etikette, så det vil være nyttig for alle å kjenne til noen regler for å spise dette produktet.
Det tilberedte produktet legges i et glass med den skarpe enden opp, og skallet knuses med en teskje. Hvis proteinet er hardt, kuttes det med en spesiell kniv og krydder tilsettes om ønskelig. Måltidet fortsetter med samme skje.
Det er også viktig å huske at det noen ganger kan være en skorpe på det hvite. Du kan ikke ta på den med en teskje, da kan eggeplommen lekke ut på en ikke særlig vellykket måte. I dette tilfellet bør du forsiktig fjerne den med en kniv og legge den på en spesiell avfallsplate.
Former på brikker
Hvis vi tar posjerte egg i betraktning, skiller de seg vanligvis ikke ut i variasjon, ettersom de er laget i form av et egg. Men designerdesignet deres gir fortsatt kjøperen muligheten til å kjøpe originalt servise basert på deres ønsker.
Når vi tar hensyn til andre typer produktstativer for kjøleskapet, skiller vi mellom:
- kvadrat;
- rektangulær;
- rund;
- i form av en trekant;
- i form av bilder av planter eller dyr.
Materialer til eggeglass og eggkokere
Dagens marked kan tilby et stort utvalg av utstyr for både koking av egg og spising av denne typen mat, og hvis du tar hensyn til materialene som slike redskaper er laget av, kan de også skryte av sitt mangfold.
Følgende brukes oftest til å lage posjerte egg:
- keramikk;
- krystall;
- porselen;
- metall.
Eggkopper laget av slike materialer er oftest ledsaget av et forseggjort og originalt design, noe som kan øke produktets kostnad betydelig.
Med tanke på de vanlige stativene der egg kokes, er de laget av:
- rustfritt stål;
- silikon;
- plast.
Hver av denne typen materialer har sine egne fordeler og ulemper.
Rustfritt stål
Denne typen metall har vært etterspurt lenge på grunn av sin styrke og holdbarhet, derfor velger husmødre i dag oftest eggestativer i stål. Denne typen kokekar holder eggene tett i strukturen sin, og hindrer dem i å skli ut.
Den eneste ulempen med et stativ i rustfritt stål er kostnaden, som er litt høyere enn andre typer materialer.
Plast
Denne typen råmateriale er etterspurt på grunn av den rimelige prisen. Slikt servise overrasker også med et bredt utvalg av farger og originalt, og noen ganger muntert, design. Plast er motstandsdyktig mot høye temperaturer og er lett å rengjøre. En serie eggkokere laget av dette materialet har også blitt lansert, der du kan koke produktet uten skall.
Til tross for sine positive egenskaper har plast sine ulemper: det blir lett skadet, noe som forkorter produktets levetid. Hvis det var et egg uten skall i eggkokeren, vil et slikt produkt sannsynligvis måtte kastes etter en sprekk på grunn av tilstedeværelsen av et skjær i maten.
Silikon
Silikon regnes som det nyeste råmaterialet i produksjonen av servise og kjøkkenutstyr. Dette materialet er fleksibelt, slitesterkt, avgir ikke farlige kjemikalier og er ganske billig.
Ulempen med et silikonprodukt er at det ikke varer særlig lenge og kan se dårlig ut etter langvarig bruk.
Kjente merker av eggeglass
I dag tilbys kjøperen et stort antall produsenter som spesialiserer seg på produksjon av eggretter. Hvis du ser etter land, inkluderer dette: Tyrkia, Italia, Kina, Russland og andre.
Når man sjekker salgsstatistikken til et bestemt merke, er følgende etterspurt blant forbrukerne:
- STINOL;
- Pasabahce;
- Ens;
- Regent Rustfritt stål;
- Lorain;
Konklusjon
Noen produsenter visste om eggs gunstige egenskaper for kroppen, og bestemte seg for å bruke denne informasjonen til egne formål og tjene penger ved å forenkle den allerede enkle prosessen med å koke egg. Det er vanskelig å si om slike retter er passende, fordi alle må bestemme selv. Men vi bør takke produsentene for å ha brakt tilbake til massene den glemte tradisjonen med å spise egg på et spesielt stativ.
