Kokekar for induksjonskomfyr

I dag er den nyeste teknologien innen kjøkkenutstyr induksjonskomfyrer, som har sine egne egenskaper. For å ta det riktige valget, når du kjøper et slikt produkt, må du forstå alle finesser og nyanser for ikke å angre på det senere.

Først av alt, forstå alle detaljene i arbeidet, og studer også hele prosessen med matlaging og bruk av enheten.

Hva er induksjonskokkar?

For øyeblikket er dette et av de mest relevante apparatene som trengs for matlaging. Hvordan er denne ovnen forskjellig fra alle de andre? Dette verktøyet for enhver husmor har høy energieffektivitet, noe som vil spare deg for penger betydelig. I tillegg er denne enheten den sikreste blant alle andre. Og utseendet gjør at den passer organisk inn i ethvert kjøkkeninteriør.

For å bruke varen kreves det spesielle redskaper som har spesielle ferromagnetiske egenskaper. Enhver gammel kasserolle som kan testes med en magnet kan også brukes. Men det beste valget i denne situasjonen ville være nye kokekar i rustfritt stål som er spesielt utviklet for slike teknologier.

Er det nødvendig med spesielt kokekar til induksjonskomfyrer?

Tilstedeværelsen av spesialutstyr er nødvendig for å aktivere enheten. Ellers er det rett og slett ikke mulig å lage mat. Hovedtrekket ved slike kjøkkenredskaper er et spesielt bunnbelegg som har magnetiske egenskaper.

Hele kokekaret trenger ikke å magnetiseres, siden bare bunnen, som er det som samhandler med komfyren, er tilstrekkelig. Materialet som brukes til å lage slike kjøkkenartikler er vanligvis tungmetaller som støpejern og rustfritt stål.

Hvordan fungerer en induksjonskoketopp?

Når man bruker en slik komfyr, oppstår det et ganske interessant spørsmål om driftsprinsippet til en slik komfyr. Hvis du ser nærmere på dette, vil du forstå at det er vesentlig forskjellig fra metoden vi er vant til. Vanligvis utføres oppvarming ved hjelp av en spesiell varmekilde, som enten kan være en peis eller en elektrisk varmeovn. Deretter går all varmen fra kilden til oppvasken, og fra oppvasken til maten.

I denne typen teknologi skjer alt litt annerledes. Dette skyldes fraværet av nettopp denne varmekilden. Under panelet er det spesielle spoler som ikke varmes opp etter at elektrisk strøm passerer gjennom dem. Spørsmålet oppstår: hva er dette knyttet til? Dette skyldes det faktum at det skapes et elektromagnetisk felt rundt nærliggende objekter laget av ferromagnetiske materialer, noe som skaper virvelstrømmer. Det er dette som varmer opp maten.

Prinsippet bak ideen er ganske enkelt og greit. Kunnskap om fysikk og ikke noe mer.

Hvordan velge kokekar for induksjon

Det er verdt å merke seg at ikke alle kjøkkenredskaper, selv spesialredskaper, er egnet for matlaging på induksjonstopp. For å gjøre det riktige kjøpet, bør du være oppmerksom på en rekke faktorer, slik at kjøpet ikke er forgjeves. For å gjøre dette må en rekke spesifikke egenskaper tas i betraktning. Hvis du ikke følger noen regler, kan livet ditt og familiens liv være i fare. Av sikkerhetshensyn er det best å gjøre seg kjent med hvordan man velger riktig kokekar til en induksjonskomfyr.

Størrelser og typer former

Hva slags kokekar trenger du til en induksjonskoketopp? Hvis du ser på prinsippet for å velge størrelser for en vanlig plate, er det verdt å merke seg at størrelsene praktisk talt ikke har noen rolle der. Alt avhenger av forbrukerens preferanser. Her vil kvaliteten på driften og, viktigst av alt, sikkerheten avhenge av valget ditt. Du bør ikke bruke for lite kokekar basert på størrelsen på brenneren, da dette kan påvirke menneskers helse og elektronikk rundt.

Bunnparametere

Når du tar hensyn til bunnparametrene, må du sørge for at beholderen er flerlags, siden det er mellom disse lagene at det magnetiske laget er installert, noe som gjør at komfyren og redskapene samhandler. Hvis bunnen ikke har en viss størrelse, kan det hende at ovnens automatisering ikke fungerer i det hele tatt, og hvis den gjør det, vil oppvarmingstiden være mye lengre. Bunnens diameter må stemme overens med brennerens størrelse, ellers overstiger den elektromagnetiske strålingen grensen i en avstand på 12–20 cm, og menneskeliv blir truet. Det truer også med å skade elektrisk utstyr i nærheten.

Materialer til induksjonskokkar

Hva slags kokekar trenger du til en induksjonstopp? Produkter produsert for bruk med induksjonskomfyrer er alltid merket med et spesielt spiralsymbol. Men dessverre har ikke alle muligheten til å kjøpe spesialisert kokekar til induksjonskomfyr. Derfor er det verdt å snakke om de mest foretrukne materialene.

Rustfritt stål

Produkter laget av dette materialet er svært slitesterke og populære. De har et stort antall fordeler. Det skal bemerkes at dette materialet er av svært høy kvalitet, noe som resulterer i at deformasjoner i form av oksidasjon ikke er et problem for det. Mat som tilberedes og deretter oppbevares i slike redskaper vil ikke bli dårlig på noen måte.

For de som elsker et attraktivt utseende, vil rustfritt stål også være et utmerket valg. Den har et ganske stilig design med en blank og matt overflate.

I tillegg til det ovennevnte er det verdt å merke seg at dette materialet ikke har mye vekt, så det er veldig praktisk å bruke.

Men når du tar vare på slikt kokekar, bør du være spesielt forsiktig, siden harde børster og andre lignende produkter kan forårsake uønskede riper som vil påvirke kvaliteten på rettene du tilbereder.

Støpejern

Kokekar i støpejern er det mest foretrukne alternativet og har et stort antall fordeler. Dette materialet er et av de mest miljøvennlige, noe som gir det en ubestridelig fordel. Kokekar av støpejern er det mest populære og utbredte blant husmødre på grunn av det faktum at mat praktisk talt ikke fester seg til denne typen kokekar.

Det er verdt å merke seg at støpejern er det mest slitesterke materialet, så du trenger ikke å bekymre deg for rask slitasje eller deformasjon. Denne enheten vil være den mest holdbare av alle kokekarene og vil tjene deg i lang tid.

Den holder også på varmen perfekt, og ferdiglaget mat holder seg varm lenge. Men sammenlignet med rustfritt stål er støpejern veldig tungt, noe som gjør det til en veldig vanskelig oppgave å lage pannekaker.

Materialets overflate bør håndteres svært forsiktig og skånsomt, da det fortsatt er mulig å skade den. Som med alle andre produkter kan oppvasken sprekke eller til og med gå i stykker hvis den faller i bakken. Og feil vedlikehold kan bidra til utseendet av korrosjon.

Med emalje

Kjøkkenredskaper med emaljert overflate er også egnet for matlaging på induksjonstopp, men bare hvis det ikke er noen deformasjon i form av avskalling. Slike retter krever ikke spesialisert pleie. Det er bare viktig for henne å bruke pleieprodukter som ikke vil skade henne.

Slike retter er slitesterke og vil tjene deg, familien din og kjøkkenet ditt i en imponerende periode. Emaljebelegg er et av de mest holdbare, og det er derfor valget sannsynligvis ikke vil skuffe deg. Og sammenlignet med alle andre retter har ikke dette materialet en imponerende kostnad. I enhver butikk kan du finne et stort utvalg av retter med emaljert overflate. Et bredt utvalg av produkter venter på deg.

Men når du kjøper, bør du være forsiktig i valget ditt, da kvaliteten kan skuffe deg. Se på bunnen, det er viktig at den er flat og at tykkelsen er minst 2 mm. Hvis du vil bevare den visuelle skjønnheten til oppvasken din, bør du ikke ty til å bruke sterke rengjøringsmidler som kan skade overflaten.

Aluminium

Når du bruker aluminiumsmateriale på en induksjonskomfyr, bør du først og fremst være oppmerksom på materialet den er laget av. Hvis det er stål, er bruk av et slikt produkt tillatt, ellers er matlaging umulig.

Spesialforretninger selger også adaptere som lar deg bruke kokekar uavhengig av materiale.

Er det mulig å lage mat i vanlige kokekar på en induksjonstopp?

Er det mulig å lage mat med vanlige kokekar på en induksjonstopp? Når man svarer på dette spørsmålet, bør det bemerkes at mye avhenger av belegget på bunnen av kokekaret ditt. Hvis du ser objektivt på det, vil du mest sannsynlig ikke være i stand til å tilberede et kulinarisk mesterverk. Fordi bruk av vanlige kjøkkenredskaper kan forårsake en rekke problemer. Induksjonskoketoppen reagerer kanskje ikke på materialet kokekaret ditt er laget av og forblir avslått. Det kan også hende at komfyren slår seg på, men det ikke skjer noen oppvarming, slik at retten blir kald.

Dette vil ikke skade selve ovnen eller føre til at den svikter. Det eneste som kan skje er at du kaster bort krefter og energi på å prøve å lage noe. Derfor, når du bruker slik moderne teknologi, er det verdt å ta vare på de riktige enhetene.

Mange spør seg selv: hva er en induksjonskomfyr? Svaret er det enkleste. Det er et kar som har samme dimensjoner som en vanlig kasserolle. Dens særegne trekk er en spesiell bunn som lar den varmes opp helt.

Hvis du rett og slett ikke har midler til å kjøpe spesielle kokekar som er egnet for denne teknologien, har produsentene sørget for at matlaging kan gjøres med konvensjonelle apparater. Dette krever bruk av magnetiske adaptere, som er en disk med et håndtak. Den plasseres på komfyren, hvoretter kokekaret ditt plasseres oppå.

Denne enheten lar deg ikke bytte ut alle oppvasken, men trygt bruke de gamle, uten å kaste bort krefter og penger. Denne enheten forårsaker ingen spesiell skade, snarere tvert imot. Dette vil beskytte ovnen din mot uønskede og ugunstige riper og alle slags skader.

Slik tar du vare på induksjonskokeplater

Implementeringen av spesialisert pleie avhenger utelukkende av materialet som oppvasken er laget av. Men likevel, når du rengjør, bruker du oppvaskmaskinen, uten å være oppmerksom på hvilken mat som ble brukt i tilberedningen av retten.

Hvis gryten eller stekepannen din er laget av støpejern, bør du huske at du må tørke gjenstanden grundig, slik at den ikke etterlater spor av fuktighet. Dette skyldes at det kan forekomme spor av korrosjon på dette materialet, og derfor er tørking hovedbetingelsen for pleie.

Hvis materialet i produktet ditt er rustfritt stål, må forsiktigheten utvises litt annerledes. Slike apparater må vaskes umiddelbart etter bruk. Når du rengjør og steller metall, bør du aldri bruke harde skraper, da de kan forårsake deformasjon av enheten, slik at den får mikrosprekker eller riper. Det ideelle alternativet ville være å forbehandle med en saltløsning før bruk. Dette vil øke levetiden til kjøkkenutstyret ditt betraktelig. Dette krever ikke mye innsats, det er overraskende enkelt. Alt du trenger å gjøre er å tilsette en beholder med rent vann og noen spiseskjeer salt. Så setter du det bare på bålet, og etter at det har kokt, skyller du beholderen grundig.

Populære produsenter

I dag er et stort antall produsenter engasjert i produksjon av denne typen servise. Men dessverre gjør ikke alle dette med spesiell flid, og setter kvalitet fremfor alt annet. Butikkens brede utvalg av produkter lar deg velge akkurat det produktet du liker både i utseende og egenskaper. Først av alt, når du velger et produkt, bør du foretrekke velprøvde produsenter som er svært populære blant forbrukerne.

Fissler

Dette er et tysk selskap som lenge har vært anerkjent blant kokker og husmødre. Deres spesialitet er produksjon av kjøkkenutstyr med vekt på moderne teknologi. Produktet til dette selskapet har mange tilleggsfunksjoner i form av måleskalaer, kanter designet for drenering og en spesiell bunn som jevnt varmer opp oppvasken.

Antallet positive anmeldelser øker hver dag. Folk foretrekker kvalitetsvarer som de ikke vil angre på at de kjøpte.

Zwilling J. A. Henckels

Dette globale merket driver med opprettelse og produksjon av populære, og viktigst av alt, budsjettvennlige og høykvalitetsvarer. Å tjene penger er ikke selskapets hovedmål, siden kvaliteten på enheten de lager er mye viktigere for dem. Denne enheten brukes av mange kokker fra hele verden. Det er noen kjente blant dem.

Er ikke dette en bekreftelse på kvaliteten på produktene produsert av Zwilling JA Henckels?

Zanussi

En produsent fra Italia som spesialiserer seg på produksjon av høykvalitets og lett servise. Produktene deres er utstyrt med en spesiell flerlagsbunn. Selskapet glemmer heller ikke å legge spesiell vekt på stilig design. Selskapets prispolitikk er heller ikke overpriset, men snarere tvert imot.

Kombinasjonen av pris og kvalitet er de viktigste fordelene som fortsatt er verdt å merke seg.

Kochstar

Et tysk merke som foretrekker stålprodukter. Produktene deres utmerker seg ved at de i tillegg til en flerlagsbunn også har sterke vegger. Designet har en blank overflate, noe som gir serviset et svært stilig visuelt utseende. Butikkens sortiment inkluderer et bredt utvalg av forskjellige farger. Og det mest interessante er at produktet deres er et av de mest slitesterke på markedet og har lang levetid.

Staub

Et selskap fra Frankrike hvor design er lik kvalitet. Vektleggingen og den spesielle oppmerksomheten på dette aspektet gjør at vi kan lage noen av de mest stilige produktene på hele markedet. Rettene deres kan ikke bare brukes til matlaging, men også til å dekorere et festlig bord.

Ull

En produsent fra Tyskland som produserer produkter med fortykket bunn. På markedet kan du også finne eksemplarer hvis bunn når 10 mm. I tillegg har kokekaret et spesielt titan-keramisk non-stick-belegg inni, noe som er svært vanskelig å finne i analoger.

Teknologien til en induksjonskomfyr er ganske enkel når du først forstår alt. Dette er en av de nyeste moderne teknologiene, som er praktisk og har en rekke fordeler. For korrekt og nøye drift er det nødvendig å følge visse regler. Forbrukeren har heller ikke et sterkt behov for å kjøpe spesialmerkede kokekar, siden det antas at det vil bli brukt en magnetisk disk, noe som tillater bruk av gamle kjøkkenredskaper. Dette vil spare deg for mye penger.

Nå for tiden har folk gradvis begynt å bruke denne teknologien. Hver dag vokser antallet forbrukere som ønsker å kjøpe en slik komfyr. Denne trenden er ganske logisk, fordi komfort og bekvemmelighet er de viktigste behovene i livet til enhver person. Denne ovnen vil være et utmerket valg som du ikke vil angre på.

VIDEO: Slik velger du kokekar til induksjonskomfyr.